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| 11 septembre 2013 23h58
modifiée 12 septembre 2013 00h01
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 Emma  |
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12 septembre 2013 00h22
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 Lili ... |
Nous on a eu froid aujourd'hui. Alors ce soir, c'était soupe façon asiat (1L eau, 2 cubes volaille, haricots verts congelés coupés, champignons de Paris, oignons, vermicelle, thym, coriandre feuille, tomate, verveine citronée ... le palais du Loulou est trop délicat, manquait juste le piment et l'ananas. | |||
12 septembre 2013 01h11
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 Papy-Baby-seaters  |
merci mais le poulpe pour moi ««ZÈRO»», juste d'y penser...je perds l'appétit... Par contre á la demande des démons j'ai acheté du mais doux, des lentilles en boite de la maionaise et des oeufs.. j'ai fais cuire les oeufs en dur, la vieille de 8 ans a préparé les tomates coupées toutes petites, puis les oeufs durs, du thon á l'huile, le mais et les lentilles, j'ai haché des oignons avec 3 petites dents de ail, ...tout bien mélangé au frigo, se devait ajouter la maionaise mais un accident le pot s'est brisé sur les carreaux... mais on a quand même mangé notre salade ratée... | |||
12 septembre 2013 08h20
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 Lalo Skywalker |
Salade verte et tarte à la tomate et à la fondue d'oignons nouveaux Fromages de chèvre Fruits | |||
12 septembre 2013 12h59
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 sourire  |
une bonne ratatouille et un restant de blanquette de veau hier soir mais aujourd'hui, cuisine africaine avec sauce chèvre bien pimentée et la pate (qui remplace le pain) Bon apétit. | |||
12 septembre 2013 18h37
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 lurette |
Tajine aux gombos. jamais mangé de gombos, je me lance.. http://www.lesfoodies.com/ch... plutôt simple comme recette, mais j'ai remplacé l'agneau par du poulet( ce que j'avais dans le frigo) | |||
12 septembre 2013 18h46
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 R.WOLF |
Pour ceux qui veulent prendre du poids, manger ; pois chiches avec pâtes et pain (sauce tomates, épices, huile d' olive) ; radical. | |||
12 septembre 2013 19h07
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sourire |
la sauce gombo peut être délicieuse mais peu de français supportent de voir cette sauce gluante et vous avez intéret à avoir quelque mets de remplacement. | |||
12 septembre 2013 19h30
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 abra |
Ce soir, je suis crevée alors service minimum : pizza pour les hommes (achetée, même pas faite maison), et pour moi salade, fromage et fruit. Et pis dodo. | |||
12 septembre 2013 20h21
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R.WOLF |
Moi c' est pâtes avec une sauce industrielle, mais plutôt bonne, arrabiata, ma préférée ; rien que le mot ... Crevé aussi, ça m' apprendra ...  | |||
12 septembre 2013 20h53
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Emma |
Nous aussi ce soir ce sera pâte bolognaîse (mais c'est quand une sauce maison, wolf !)... | |||
12 septembre 2013 21h03
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R.WOLF |
Pff! Il paraît que ma sauce tomate est aussi bonne que celle des Italiens (celle que je fais moi même avec des boîtes de tomates pelées à pas 50 c pièce) me dit mon amie italienne. Rien qu' ça madame. Mais bon, ça doit être comme pour les mamas napolitaines, à force d' en faire.    | |||
12 septembre 2013 21h06
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Emma |
Mais je n'en doute pas!! Alors moi je fais un truc avec les tomates pelées en boite, je rajoute deux ou trois tomates fraîches épluchées et sans les pépins (c'est ce que j'ai fais ce soir d'ailleurs!)... | |||
12 septembre 2013 22h04
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R.WOLF |
Personne du caviar et champagne donc ce soir? @ Emma, il ne faut même pas des tomates fraîches, le tout c' est le dosage d' huile (toujours d' olive hein!), traduis, tu tapes ton huile dans la casserole, oignon, sel et poivre, tu balances toujours aussi poétiquement tes deux boîtes de tomates pelées surtout pas bio ça gâcherait la fête, re-sel, poivre et piment (ou poivre je sais plus) de Cayenne, on peut mettre des herbes (ô luxe), feu doux une demi heure et basta. J' en fais 300 fois par an depuis, heuu ...  Le truc éviter les spaghettis, sauf les très fins (je ne me souviens plus du nom, cappellinis peu-être) et préférer les penne et cie. | |||
| 12 septembre 2013 22h27
modifiée 12 septembre 2013 22h33
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Emma |
Bon Wolf!! Pour l'huile d'olive! ça c'est la base, on en parle même pas!! Les oignons en premier et il faut attendre qu'ils deviennent translucides, sans les faire cramer! Pour le sel et le poivre, j'ai recyclé un vieux moulin à café dans le quel je met du gros sel et du poivre en grain et selon l'humeur des herbes de Provence (magiques ). (Pour les Bolognaises je met de la viande hachée (forcément) mais ça marche aussi sans! c'est pas des bolognaises, c'est tout!), puis mes 2 ou 3 tomates coupées en petit morceaux!! (promis ça fait la différence!! mais bon à Tunis nous sommes des enfants gâtés avec les fruits et les légumes) Après je balance aussi poétiquement que toi les tomates pelées ! Effectivement une petite demi heure à feu très doux! (plus un peu de piment doux en poudre! ou une demi cuillère d'harissa mais c'est pour ma fille et mon homme! mon fils et moi on préfère le piment doux). Sinon moi aussi je préfère avec d'autres pâtes que les spaghettis... ... Les très fines (N°1) ce sont des vermicelles, mais celles là je les aimes toutes simples : huile d'olive et basilic! | |||
13 septembre 2013 12h16
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Lili ... |
Bon, Red, moi la sauce, je la fais un peu comme toi, sauf que ma tomate, bein elle est bio d'abord, et que je n'oublie pas de mettre de l'ail ... le piment, c'est chacun dans son assiette, parce que le palais du Loulou .... et je rajoute des herbes (BIO ! et qui viennent de l'AMAP), ça peut être du basilic, du persil, du thym, de la coriandre, de la sarriette, ... Lurette, c'était comment ton plat au gombo ? Sourire, je confirme. J'aime beaucoup la cuisine africaine, mais le gluant du gombo, j'arrive pas. Par contre, dans une soupe à l'asiatique, j'ai déjà mangé le légume au restaurant, et ça n'avait pas du tout la même texture. | |||
13 septembre 2013 18h59
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lurette |
En fait, j'ai rajouté des épinards dans la sauce de la recette, et fait du riz à part ; curieux comme goût, mais j'ai bien aimé.C'était pas si gluant que ça, je m'attendais à pire. Ce soir,du classique : pâtes-poireaux-saumon! | |||
13 septembre 2013 22h06
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R.WOLF |
Le goût du saumon et des poireaux vont très bien ensemble. @ Lili ; l' ail j' en mangeais toujours avant, puis j' ai laissé tomber; Il faut dire que l' approvisionnement pour cause de transport et surtout de magasins est un vrai problème à la maison. Ici où je suis c' est tout le contraire et je vois toutes ces marchandises en me disant : ah ben mince alors. | |||
14 septembre 2013 18h24
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abra |
Et ce soir, je ne sais pas. Surprise on est invités ! Ce midi j'ai fait une tajine de poulet à la mijoteuse : poulet, oignons, abricotes et raisins secs, carottes, patates et courgettes. Une sauce pleine d'épices et en route pour 8 heures de cuisson. Un dééélice | |||
14 septembre 2013 19h37
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R.WOLF |
Du moment qu' ils font la vaisselle après ... | |||
16 septembre 2013 22h23
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Papy-Baby-seaters |
hier on a refait la même salade avec la maionniase cette fois et des feuilles de «Manjericão» fraiches coupées... plus du riz et de la chévre | |||
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