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20 novembre 2013 23h10
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 MAMIE BONHEUR  |
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20 novembre 2013 23h49
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 Papy-Baby-seaters  |
....?.... | |||
21 novembre 2013 01h12
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 Segel |
Une sorte de sucre roux qui s achete en supermarché et qui s utilise pour des gâteaux. | |||
21 novembre 2013 05h42
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 Jean-Pierre ♫ |
C’est le sucre brut de canne ; la cassonade est obtenue par cristallisation du sirop de canne, ce dernier étant issu du jus de canne ou vesou par évaporation. Sa saveur la rend particulièrement indiquée pour certains gâteaux. http://fr.wikipedia.org/wiki... Perso, je préfère de loin le sucre roux au sucre blanc (ce doit être mon côté raciste). | |||
21 novembre 2013 09h20
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 jamydefix |
Tien c'est marrant, je dois aussi être raciste  | |||
21 novembre 2013 10h19
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MAMIE BONHEUR |
merci beaucoup je mourirai moins bete!!!  | |||
21 novembre 2013 11h19
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Jean-Pierre ♫ |
Si tu veux, je peux te raconter l'histoire de Saint-Domingue de 1703 à 1804, la plus grande pourvoyeuse de sucre de l'histoire, et ce dans des conditions atrocement abominables. Un peu de lecture, si ça te tente : http://fr.wikipedia.org/wiki... | |||
21 novembre 2013 13h13
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 Lili ... |
Et pour compléter, il y a aussi cette anthologie : http://www.amazon.fr/Cest-pr... | |||
21 novembre 2013 15h45
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 R.WOLF |
En Belgique, ça rentre dans les recettes suivantes, fabrication du speculoos (à la St Nicolas on fabrique toutes sortes de biscuits à l' effigie de ce dernier, parfois très grand (30-40 cm) et dans celle du lapin à la bière. Quand tu commandes un café ici dans un bistrot, d' abord c' est toujours un grand café et il est soit accompagné d' un petit bout de chocolat (ça c' est bien) soit d' un petit speculoos (j' aime pas). | |||
21 novembre 2013 22h13
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Papy-Baby-seaters |
je ne me souviens pas du sucre roux en France, mais ici nous avons un sucre »amarelo«« ou jaune clair ou foncé trés fin, mais avec une saveur á caramel, que j'adore, pour certaines receites de patisserie est recommandé, bien que le sucre me soit en partie défendu, j'en utilise de temps en temps dans un bol de lait froid ou tiéde, il donne de la couleur et un parfum subtile.. | |||
22 novembre 2013 15h44
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 Tinou70  |
J'ai du goût voilà pourquoi j'aime le sucre roux qui se trouve partout en France @Pascalou mais il y a un hic, c'est cher bizarrement comme tout ce qui est bon !  | |||
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