13 juillet 2011 13h01
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Djabali |
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13 juillet 2011 13h05
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Jean-Pierre ♫ |
Principe élémentaire de physique : plus la température est élevée, plus un corps se liquéfie. Il fallait nous voir hier après-midi dans notre salle de cours chauffée à 34° : nos cerveaux coulaient par les oreilles et le nez. Aujourd'hui, avec 10° de moins, l'élasticité de nos raisonnements est remarquable ! | |||||
13 juillet 2011 13h37
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R.WOLF |
aujourd' hui temps gris sombre (uniforme), un peu froid, beaucoup de pluie. ce qui explique la consommation du Nutella. demain pluie je pense et ce week-end aussi. | |||||
13 juillet 2011 14h25
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Segel |
Le Nutella contient du PEHP le phtalate le plus dangereux ! http://www.aboneobio.com/blo... | |||||
13 juillet 2011 14h43
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Fabienne ? |
Pour le Nutella, je le mets une minute au micro-ondes, afin qu'il soit liquide et que ça "sprotche" à travers les trous de la tartine ... | |||||
13 juillet 2011 15h43
modifiée 13 juillet 2011 15h48 |
maurice |
mes enfants n'en veulent plus je peux te donner le reste du bocal à 3/4 plein tu nous fait une petite déprime? RED ce matin il a fait sombre pas eu d'orage comme à lyon hier mais il a plu ouf un peu de fraicheur mais il fait lourd trés lourd | |||||
13 juillet 2011 16h08
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Lalo Skywalker |
Aujourd'hui, il pleut pour de vrai à Lyon.... y avait longtemps qu'il n'avait pas plu autant... Je reviens d'un enterrement (en plus....).... une de mes voisines de palier est décédée vendredi.... Elle a fait un AVC et les medecins n'ont rien pu faire... Elle avait 82 ans et elle était super gentille... | |||||
13 juillet 2011 16h16
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maurice |
paix à son âme elle a vécu enfin c'est pas réjouissant pour Djab Vidéo YouTube | |||||
13 juillet 2011 16h18
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Lili ... |
Le nutella, c'est pas ce qu'il y a de plus compliqué à fabriquer : Pâtes à tartiner végétales faites maison, imitation de Nutella sans produits laitiers. Les premières que je faisais pour le loulou (allergies obligent) c'était huile de tournesol + cacao + sucre canne, préparée juste avant de la déguster sur une crèpe ! On doit encore pouvoir trouver les proportions sur le net. Fais un temps pourri ... moi aussi ça me donne envie de compenser. Lalo, désolée. Les avc sont de plus en plus fréquents j'ai l'impression. Ma voisine du dessus, qui est juste sous l'antenne de relais mobile a échappé au décès il y a 3 ans... on n'a toujours pas réussi à déménager depuis ... ça m'inquiète toujours pour le Loulou ! | |||||
13 juillet 2011 16h19
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Segel |
Moi ce sont des gens de 40-45 que je vois mourir d'AVC ces dernières années. J'ai une copine infirmière qui me dit que ce phénomène est récent. Les générations d'avant tenaient mieux le coup. La faut à l'alimentation industrielle. Lalo tu peux être sure que ta voisine ne connaissait pas le Nutella étant gamine. Sinon elle ne serait jamais arrivée à 82 ans. | |||||
13 juillet 2011 16h21
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R.WOLF |
@ Lili ; j' ai un ami qui vit près d' une antenne relais. il a juste un peu blindé sa maison, pour le reste il se porte bien en général. @ Bucaillo ; nan, je suis pas déprimé. ouf! @ Lalo ; sorry pour le petite dame. | |||||
13 juillet 2011 16h59
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Lalo Skywalker |
Le Nutella, c'est plein de cochonneries qui donnent du cholestérol et des tri-glycérides.... Je n'en achète jamais passeke c'est trop bon et il se pourrait bien que je me bouffe le pot à moi toute seule J'en achète quand on fait des crêpes et si le pot n'est pas terminé, je le donne aux invités.... | |||||
13 juillet 2011 17h16
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Lili ... |
Lalo, c'est cool d'être invitée chez toi ... tu fais pareil avec le fromage ? | |||||
13 juillet 2011 17h39
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Lalo Skywalker |
Salut Lili.... Non.... généralement, le fromage, il a pas le temps de dire "ouf".... mon père et moi, on en raffole.... Principalement le chèvre... | |||||
13 juillet 2011 18h06
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Lili ... |
Hello Lalo. comment vas ? Le café, juste après la tartine de chèvre. | |||||
13 juillet 2011 18h11
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maurice |
si vous voulez éloigner l'A.V.C un parametre à surveiller le taux de cholestérol ensuite c'est peut-être dû a l'alimentation industrielle avec des probabilités troublantes la rupture d'une artère est la cause aussi d'un accident vasculaire cérébrale donc second paramètre a surveiller le sang réingurgité de l'ail vous verrez les éffets bénèfiques l'huile d'olive ou des infusions de feuilles d'olivier et toutes les plantes agissant sur la circulation du sang(vigne rouge hamamelis etc... voir hélène ) le thé c'est pas mal mais ça tendance a priver le fer donc le ginko biloba c'est ce qu'il vous faut pour ameliorer votre humeur et l'intellect c'est radical surtout avec modération attention ! | |||||
13 juillet 2011 18h17
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Alicia |
hum...! pas besoin de me prier non plus pour prendre ou reprendre du fromage.. surtout quand ils sont faits avec du lait de brebis .. une mince couche (parce qu'il est cher) de Roquefort Papillon sur du pain beurré et bien frais, suivi d'une compote d'abricots faites maison constituent la plupart de mes repas en été... par contre beurk..beurk..beurk..!!! Vous pouvez vous empiffrer jusqu'à la lie le pot de Nutella sans moi parce que je déteste ça !! je n'aime pas trop le sucre en général et je n'achète pratiquement aucun plats ni dessert préparés industriellement et pourtant j'ai trop de glycérides...comprends pas.. @LNHO si tu passes par ici, tes conseils seront les bienvenus ! | |||||
13 juillet 2011 18h25
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Segel |
Roquefort Papillon, la marque de José Bové, dont ma fromagère dit qu'ils incluent du lait venant des pays de l'Est qu'on ne sait pas trop ce qu'il y'a dedans ... Du moment que ce n'est pas le lait de la dernière grossesse d'Olga ! | |||||
13 juillet 2011 18h48
modifiée 13 juillet 2011 20h03 |
Alicia |
non ! Je t'en prie n'insiste pas !! et puis tu crois que le bon "lait de chez nous" comme ils l'appellent chez Monoprix est plus sain ? je ne connais pas Olga mais du moment que ce n'est pas celui de Rosita le mal est moindre ! http://www.maxisciences.com/... ne serait ce la fille de Olga ? Au fait Olga c'est une brebis ou c'est une vache ? | |||||
13 juillet 2011 19h07
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Lalo Skywalker |
Ça tombe bien.... le roquefort est un des rares fromages que je n'aime pas.... en fait, je n'aime pas les bleus... | |||||
13 juillet 2011 19h16
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Segel |
En fait Flora je pensais à ceci : Groland - Pizza 12 Sinon Lalo il ne fallait pas dire "je n'aime pas les bleus" il y'a exactement 13 ans ... | |||||
13 juillet 2011 19h20
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Lalo Skywalker |
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13 juillet 2011 19h37
modifiée 13 juillet 2011 19h44 |
Alicia |
@Lalo je peux me tromper mais le bleu est fait avec le lait de vache ne pas confondre avec le roquefort qui lui est au lait de brebis | |||||
13 juillet 2011 19h51
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abra |
Vous devez être intervenu au moins 50 fois pour voir cette intervention. | |||||
13 juillet 2011 22h44
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Papy-Baby-seaters |
ici pas de Nutela mais une chose qui ressemble et qui a aussi peur de la chaleur, comme les glaces, á Féz elle fonde comme neige au soleil.....ah aha !!!!!! | |||||
14 juillet 2011 02h30
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Djabali |
bon, entre le plastifiant, les OGM, je vais vider le pot dans les toilettes... À la place, je vais mettre de la confiture de figues ! J'ai acheté deux kilos de figues au marché ce matin, au moins je sais ce que je vais mettre dedans. | |||||
14 juillet 2011 05h56
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Jean-Pierre ♫ |
@abra : Pourquoi as-tu mis ta sympathique proposition en mode privé ??? | |||||
14 juillet 2011 10h00
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Segel |
Ca dépend Djabali. Elles ont reçu combien de traitements tes figues ? | |||||
14 juillet 2011 12h05
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Djabali |
aaaah !! j'y mets quoi alors dans mes pots ??? | |||||
14 juillet 2011 12h10
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Segel |
Boh on va dire que ce qui ne tue pas renforce. Du moment que tu ne te fais pas une cure de Nutella en continu ... ça ira. | |||||
14 juillet 2011 13h41
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Djabali |
pour le Nutella je vais vraiment vider le pot, je suis écoeuré en fait. À Bruxelles, cela servait vraiment à compenser la déprime climatique, ici, c'est inutile. J'ai acheté ce pot lors d'un petit moment de nostalgie (en dehors du climat, Bruxelles est une ville sympa). Je ne vais pas jeter les figues, j'en serais déconfiture en espérant qu'elles ne sont pas bourrées d'engrais chimiques | |||||
14 juillet 2011 13h50
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Segel |
Eh Djabali je blaguais. Les figues n'ont généralement pas besoin de chimie. | |||||
14 juillet 2011 15h39
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elle |
BONJOUR! Il y a dix mille fois meilleur que le nutella, c'est la purée d'amandes complètes!! J'en mange tous les soirs une tartine, trop trop bon, bio, sain et excellent pour le corps; 600 calories aux 100g, mais on ne peut pas se sentir coupable quand on lit magnésium, phosphore, vitamines b1, 2, 3, 6, fer, calcium,...sur l'étiquette! Mon fils en a dans toutes les "crèmes" dessert que je lui fais (style crème de sarrazin + fruits écrasés) | |||||
14 juillet 2011 15h46
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Hélène |
Le nutella, c'est pas bon, moi, ça m'écoeure direct tellement c'est gras et sucré sans même repenser à toutes les merdes qu'il y a dedans....par contre une bonne confiture de figues...... Les amandes...miam, récolte à a fin de l'été....ici, il y a plein d'amandiers, mais les amandes qu'on trouve en supermarché viennent des USA.... et je n'en ai encore jamais vu dans les boutiques bio.... | |||||
14 juillet 2011 15h48
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Segel |
Dans le "Décroissance" d'avril comme "Saloperie du mois" ils mettaient le chocolat. Les pays qui le produisent font travailler des gens qui ne peuvent pas s'en payer. Alors qu'on a du si bon nougat ! | |||||
14 juillet 2011 15h52
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Hélène |
Le chocolat c'est devenu un produit de grande consommation, il était uniquement réservé à certaines fêtes religieuses auparavant. Chez nous, il y a les pâtes de fruits, les pâtes d'amandes , de noisettes, de noix....On nous a rendus accro au chocolat. (c'est une drogue antique) Même problème avec le café.... | |||||
14 juillet 2011 15h54
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Segel |
Dans le "Décroissance" de juillet comme "Saloperie du mois" ils mettent la douche ! Mais là, ... ils cherchent des crosses faut croire. Selon eux, une bassine et 3 litres de flotte suffisent pour une famille. | |||||
14 juillet 2011 16h02
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Hélène |
Ouais, c'est un peu con, ça dépend de ce que tu fais! 3 litres d'eau pour une famille qui revient des champs...heu....mieux vaut croiser une rivière! Sinon, attendre la prochaine pluie pour une bonne douche cro-magnon!!! Sinon, 3 litres d'eau pour 1 personne, c'est largement suffisant, 1 litre suffit même.... Ce sont surtout les produits pour la douche qui sont mauvais pour la santé et la nature... J'ai une amie ici qui se lave avec du sel et de l'eau sinon, voir savons naturels..... (racine de saponaire, poignée d'herbes fraiches, etc...) | |||||
14 juillet 2011 16h04
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Segel |
Mouais, enfin bon la France a Bouygues, Véolia tout ça faut pas oublier ... | |||||
14 juillet 2011 16h18
modifiée 14 juillet 2011 16h19 |
Djabali |
d'un autre côté, la purée d'amende, je ne sais pas où je vais trouver ça ici... en revanche, pour la douche, il y a le hammam public, quand il est couplé à une source chaude, c'est 100 % naturel (j'évite de plonger dans la piscine, dans ce cas, ce sont les bactéries, les résidus de shampooing de savon qui sont « naturels » ) | |||||
14 juillet 2011 16h22
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Segel |
Y'a pas d'amandes au Maroc ? Bizarre y'en a dans les tagines ... | |||||
14 juillet 2011 17h12
modifiée 14 juillet 2011 20h02 |
abra |
Bon je prends une douche (voire 2) tous les jours et je mange du chocolat et je bois du café. Et celui qu'est pas content il vient me le dire en face @JP : sans être parano et dans le cas où des yeux indiscrets viendraient nous lire, je suis un peu facile à localiser dans le trou du cul du monde | |||||
14 juillet 2011 17h28
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Segel |
Espèce de pollueuse va ! Et je suis sur que tu comprendras ... un jour. Allez je te rassure va ... on gère tous nos compromis. Nous ne sommes pas des burkinabés ! | |||||
14 juillet 2011 17h56
modifiée 14 juillet 2011 18h00 |
abra |
J"assume ! Mais si ça peut te faire plaisir, je peux te dire que depuis que je vous lis sur l'auberge, j'ai modifié certains de mes mauvais comportements. C'est toujours bien de mettre en pratique des petits gestes qui ne demandent pas tant d'efforts que ça au final. Mouaff, sur mac do tu vas faire hurler le dentiste aviné http://a323.yahoofs.com/core... | |||||
14 juillet 2011 17h59
modifiée 14 juillet 2011 18h01 |
Segel |
Bien sur, mais pour être "à l'équilibre" en France, ça suppose de revenir au niveau de vie de 1960, ce qui n'est pas la préhistoire mais quand même ... @abra C'est le but ! | |||||
14 juillet 2011 18h03
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abra |
Je sais bien que c'est une goutte d'eau dans la mer. D'ailleurs c'est l'argument des gens qui prétendent, à juste titre que la pollution industrielle est tellement énorme que ces petits gestes sont vraiment dérisoires. Alors à quoi bon ? | |||||
14 juillet 2011 18h05
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Hélène |
J'avoue, je suis accro au café.... | |||||
14 juillet 2011 18h06
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Djabali |
des amandes, il y en a plein, mais comment faire la pâte en question ? | |||||
14 juillet 2011 18h08
modifiée 14 juillet 2011 18h17 |
Segel |
Un simple ustensile : Tiens un petit coup de recrutement : http://fr.answers.yahoo.com/... | |||||
14 juillet 2011 18h18
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Hélène |
Le pilon, c'est mieux en pierre pour les amandes. Du temps, mais wouah...ça vaut tous les nutellas du monde!!! | |||||
14 juillet 2011 18h20
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Segel |
Mieux tu les manges direct sans les piloner. Après une nuit de trempage dans l'eau, les amandes gonflent et deviennent molles. Je conseille. | |||||
14 juillet 2011 18h36
modifiée 14 juillet 2011 18h38 |
Lili ... |
Par contre, il est déconseillé d'en manger + que 7/j des amandes. J'sais pas où j'ai lu ça d'ailleurs. Et les dattes, Djab ... c'est très très bon, et les pistaches ... Purées d'oléagineux, confits et pâtes de graines et fruits oléagineux, à tartiner sans lait. Si tu n'as pas le bol et le pilon, le caillou ça le fait aussi. La pierre à écraser,c'est ce qu'utilise ma belle mère (aussi pour la pâte à piments) ... beaucoup plus efficace et moins fatigant que le pilon. http://www.kwalai.com/cuisin... | |||||
14 juillet 2011 18h43
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Segel |
Le mieux c'est encore de s'intéresser aux recettes "locales". Bien souvent les peuples ont eu le temps d'essayer ce qui est bon ou pas avec les ressources du coin où l'on se trouve. Tiens je fais un test sur les américains : http://fr.answers.yahoo.com/... | |||||
15 juillet 2011 07h34
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Jean-Pierre ♫ |
@abra : Ah ! Je comprends mieux. Donc tu ne veux pas que l'on sache que tu habites à 500m de la laiterie Fjord qui fabrique du camembert au lait cru. Tu n'as rien à craindre. J'ai tapé Fjord sur google mais je n'ai pas trouvé leur adresse... Moi, je ne mange que le munster que j'achète dans la ferme de madame Devin à Luttenbach dans la vallée de Munster malheureusement, c'est plutôt à 500km de chez moi... | |||||
15 juillet 2011 12h57
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Djabali |
les recettes locales, c'est surtout très dégoulinant de sucre | |||||
15 juillet 2011 13h01
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Segel |
Le sucre c'est bon ... quand on le fait fermenter ! Je suis justement en train de finaliser un petit vin de prunes, des pâtes de fruit à la cerise, et en train de mettre en route 13 litres de vin de pissenlit ... | |||||
15 juillet 2011 16h31
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Hélène |
Bein vinguette!!!! Nous on a fait un essai de vin de fraises...miam..... | |||||
15 juillet 2011 16h40
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Segel |
LA RECETTE ! LA RECETTE ! LA RECETTE ! LA RECETTE ! LA RECETTE !!! | |||||
15 juillet 2011 16h43
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Hélène |
des fraises, du vin rouge, du sucre.....laisser macérer quelques jours, filtrer, ajouter de l'alcool (40 d.) et mettre en bouteilles.... Quelle belle auberge de pochtrons!!! | |||||
15 juillet 2011 16h51
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Segel |
Ah cool. Y'a pu qu'à. Mais j'ai pu d'place ! | |||||
15 juillet 2011 16h52
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abra |
Ben faut payer un coup, ça fera de la place C'est quand que c'est prêt ? | |||||
15 juillet 2011 16h55
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Segel |
Bah pour le vin de prune je viens d'ajouter du sucre alors je dirais deux mois. Le pissenlit 3 mois. | |||||
15 juillet 2011 16h56
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Hélène |
Passes quand tu veux, il y a toujours moyen de faire une bonne sangria maison!!!! | |||||
15 juillet 2011 17h50
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Segel |
Je crois que la discussion a encore dérapé ... | |||||
15 juillet 2011 18h51
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abra |
Pas trop non, juste savoir ce qu'on boit avec le Nutella ça me plairait bien de goûter vos recettes maison, j'avoue que je cuisine pas mal mais du côté des liquides je ne connais pas grand chose | |||||
15 juillet 2011 20h18
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Segel |
La recette du vin de pissenlit : | |||||
15 juillet 2011 21h08
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Lili ... |
Vous n'auriez pas un truc pour les groseilles ... bon, en ce moment on n'en a plus, mais je me suis retrouvée à ne pas savoir quoi en faire ... on ne doit pas manquer de vitamine C P'tit Loulou et moi : on n'est pas fans du côté acidulé de la baie. | |||||
15 juillet 2011 21h14
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Hélène |
Du sirop, des gelées, des tartes (avec de la poudre d'amandes...), en accompagnement de gibier ou de viandes blanches.... Le vin de groseille aussi, mais j'ignore la recette..... | |||||
15 juillet 2011 21h18
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Lili ... |
Le souci c'est que lorsqu'on les cuit, elles perdent de leurs bienfaits nutritifs ... en fait, le meilleur moyen, c'est que le producteur continue de nous fournir en fraises parfumées et juteuses ... là on n'a pas de soucis pour les recycler. | |||||
15 juillet 2011 21h20
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Hélène |
En jus, avec un peu de sucre ou de miel.....ça ne doit pas être mal non plus! | |||||
15 juillet 2011 23h04
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Segel |
@Lili Vin de groseille I 1,5 kg de groseilles rouges 500 g de sucre cristallisé 1 L d'eau Egrapper, laver et écraser les groseilles. Les laisser fermenter dans un bocal fermé pendant 2 jours. Préparer un sirop avec l'eau et le sucre : le laisser refroidir. Passer les groseilles au tamis. Mélanger le jus et le sirop et les verser dans un bocal. Recouvrir d'un linge et laisser reposer 3 mois. Passé ce temps, filtrer le liquide et le renverser dans le bocal préalablement lavé et rincé. Le fermer hermétiquement. Après un mois, filtrer le vin à nouveau et le mettre dans des bouteilles. Boucher celles-ci et conserver dans un endroit frais, sec et obscur. Vin de groseille II 10 litre de jus de groseilles 9 à 10 litre d'eau 800 g de sucre ou 1 litre de jus de groseilles 2 litre d'eau 1 kg de sucre Laver les groseilles. Ne pas les égrapper : les presser pour en extraire le jus. Verser celui-ci dans un tonneau de 20 L, sucrer et compléter avec de l'eau jusqu'à remplissage. Laisser fermenter, tonneau ouvert. Au fur et à mesure qu'il se forme de la mousse en surface, l'enlever et la remplacer par un peu d'eau sucrée. Dès que la fermentation est terminée, fermer le tonneau. Laisser reposer encore 3 mois. Soutirer dans des bouteilles et boucher celles-ci. | |||||
16 juillet 2011 01h29
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Lili ... |
Merci Segel. ça en fait du boulot quand même ! Si on a à nouveau des groseilles, je tenterai le métier de vigneron. | |||||
16 juillet 2011 14h03
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Segel |
Il faut souffrir pour se régaler ! | |||||
16 juillet 2011 15h37
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Hélène |
C'est pas souffrir si on fait les choses avec coeur!!! | |||||
16 juillet 2011 16h08
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Djabali |
bon, et moi qui ne peut me pochtroner , je fais quoi ? | |||||
16 juillet 2011 16h30
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Hélène |
Bein, tu es bien au pays du kif, non? alors si tu ne fumes pas, tu peux te faire des ptits gâteaux de l'espace!! ('tention, ça peut être fort des fois....) | |||||
16 juillet 2011 17h13
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Segel |
Ou une infu ? | |||||
16 juillet 2011 17h18
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maurice |
segel quel goût ca le vin de groseille? dans un autre post est tu josé bové ? | |||||
16 juillet 2011 17h19
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Segel |
Question 2 : affirmatif Question 1 : aucune idée. | |||||
16 juillet 2011 17h35
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maurice |
alors préviens vite lilly de ne pas préparer ton infame piquette ya des risques de chiasseries | |||||
16 juillet 2011 17h51
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Segel |
Vin de gingembre 1 litre de vin rouge 1 verre d'eau-de-vie 10 g de gingembre 2 clous de girofle Sucre Casser en tout petits morceaux 10 g de gingembre, y ajouter deux clous de girofle. Faire macérer dans le vin et l'alcool pendant une semaine. Sucrer selon goût. Filtrer, mettre en bouteilles et laisser vieillir. Vin de groseille I 1,5 kg de groseilles rouges 500 g de sucre cristallisé 1 L d'eau Egrapper, laver et écraser les groseilles. Les laisser fermenter dans un bocal fermé pendant 2 jours. Préparer un sirop avec l'eau et le sucre : le laisser refroidir. Passer les groseilles au tamis. Mélanger le jus et le sirop et les verser dans un bocal. Recouvrir d'un linge et laisser reposer 3 mois. Passé ce temps, filtrer le liquide et le renverser dans le bocal préalablement lavé et rincé. Le fermer hermétiquement. Après un mois, filtrer le vin à nouveau et le mettre dans des bouteilles. Boucher celles-ci et conserver dans un endroit frais, sec et obscur. Vin de groseille II 10 litre de jus de groseilles 9 à 10 litre d'eau 800 g de sucre ou 1 litre de jus de groseilles 2 litre d'eau 1 kg de sucre Laver les groseilles. Ne pas les égrapper : les presser pour en extraire le jus. Verser celui-ci dans un tonneau de 20 L, sucrer et compléter avec de l'eau jusqu'à remplissage. Laisser fermenter, tonneau ouvert. Au fur et à mesure qu'il se forme de la mousse en surface, l'enlever et la remplacer par un peu d'eau sucrée. Dès que la fermentation est terminée, fermer le tonneau. Laisser reposer encore 3 mois. Soutirer dans des bouteilles et boucher celles-ci. Vin de mai Préparation : 20 min 1 bouquet d'aspérules 2 cuillerées à soupe de sucre Zeste de citron. 2 cuillerées à soupe de jus de citron. 4 cuillerées à soupe de jus de framboise. 1 litre de jus de raisin blanc 1/2 litre d'eau minérale Cueillir la plante lorsque les fleurs sont encore en bouton. La laisser se faner pendant une journée. La poser dans une coupe, arroser d'un demi-litre de jus de raisin et ajouter le zeste de citron. Couvrir et laisser macérer 12 h au frais. Passer la préparation, ajouter les autres ingrédients et servir frais Vin de marjolaine (aperitif) Faire macérer 50 gr de fleur de marjolaine (ou origan) dans 1 litre de vin rouge. Rajouter 1 petit verre d'eau de vie, quelques morceaux de sucre selon goût. Laisser reposer 10 jours. Filtrer et laisser reposer encore 15 jours en retournant la bouteille tous les 3 jours. A consommer en apéritif. Vin de mélisse I 1 poignée de mélisse fraîche 1 litre de vin blanc Faire bouillir la mélisse pendant 5 min dans le vin. Le passer et le garder dans des bouteilles. Ce vin est antispasmodique et digestif. Vin de mélisse II 1 grosse poignée de feuilles de mélisse 1 litre de vin blanc 150 g de sucre 1/2 verre d'eau Laver les feuilles de mélisse et les sécher dans un papier ménager. Les mettre infuser dans le vin. Faire chauffer l'eau et y faire fondre le sucre, laisser refroidir. Mélanger le vin de mélisse et le sirop. Filtrer le lendemain. Vin de myrtilles 500 g de myrtilles 1 litre de vin blanc 1 peu d'écorce de cannelle 1 clou de girofle Ecraser les myrtilles. Ajouter les épices et le vin. Laisser reposer 24 h. Passer à travers une mousseline. Embouteiller. Ce vin guérit de la diarrhée. Vin de pâquerette Fleurs de pâquerette (l'équivalent de 3 litres) 1 orange non traitée 1 citron non traitée Gingembre 1,5 kg de sucre Levure de bière Ramassez l'équivalent de 3 litres de fleurs de pâquerettes. Placez-les dans un récipient (en grès si possible) de taille suffisante, puis versez 3 litres d'eau bouillante. Couvrez et laissez macérer 3 jours. Passez alors à travers un linge en exprimant le liquide et recueillez ce dernier dans une casserole. Ajoutez-y le jus et le zeste d'une orange et d'un citron non traités, et parfumez d'un peu de gingembre frais. Faites fondre dans le liquide le sucre, portez à ébullition et laissez bouillir doucement 15 min. Puis versez la décoction dans le récipient en grès que vous aviez utilisé. Lorsqu'elle a refroidi suffisamment (au-dessous de 35 °C), posez à sa surface un morceau de pain de seigle tartiné de levure de bière (c'est la méthode traditionnelle, mais le résultat sera tout aussi bon si vous dissolvez la levure dans un peu du liquide tiède). Couvrez le récipient et gardez-le à une température de 20 °C environ pendant 6 jours. Filtrez alors le "vin" et mettez en bouteilles que vous fermerez hermétiquement. Puis oubliez son existence pendant quelques mois pour ne pas être tenté de vider vos bouteilles avant que le breuvage n'ai acquis tout son bouquet (de pâquerettes). Dégustez frais en apéritif ou comme vin de dessert. Vin de Pêche 1 litre de vin blanc 100 feuilles de pêcher cueillies en septembre 30 morceaux de sucre 1 verre d'eau de vie Laisser macérer 48 heures puis filtrer. Se conserve sans problème. Variante: 5 litres de vin blanc sec 50 feuilles de pêcher par litre de vin 1 litre d'alcool à 45° 1 kg de sucre 10 noyaux d'abricot. Laisser macérer pendant 2 mois puis mettre en bouteilles. Attendre plusieurs semaines avant de déguster Vin de Pissenlit I 1 kg de fleurs de pissenlit 1,5 litre d'eau 500 g de sucre 1 citron 2 oranges Cueillir les fleurs de pissenlit sans les tiges les faire bouillir dans l'eau pendant 10 minutes. Laisser infuser pendant 24h. Filtrer puis rajouter le sucre et les fruits. Laisser fermenter pendant 3 mois en remuant tous les jours. Vin de pissenlit II 10 litres d'eau 4 litres de fleurs de pissenlit 6 oranges 2 citrons 1 poignée de raisins secs 25 gr de levure de boulanger Faire macérer dans le sucre pendant 48h, les oranges et les citrons coupés avec les raisins secs. Ensuite on récolte les fleurs, on les ébouillante dans les 10 litres d'eau. Après un repos de 24h passer le jus dans une toile fine et mélanger avec la macération puis ajouter la levure. Laisser fermenter une semaine puis refiltrer. Mettre à reposer dans une bonbonne ou un cubitainer. Mise en bouteille au mois de janvier. Vin de prunes 10 kg de prunes 2 kg de sucre 4 litres d'eau 5 g de levure de bière Dénoyauter les fruits, écraser la pulpe, ajouter l'eau chaude, le sucre et la levure de bière. Bien mélanger, laisser fermenter pendant 15 jours, soutirer, puis laisser reposer une semaine. Filtrer et mettre en bouteilles pour conserver au frais. Vin de prunes 10 kg de prunes 1,5 kg de sucre en morceaux 5 gr de levure de bière Lavez, équeutes et ouvrez les prunes en deux. Dénoyautez-les, mixez la pulpe. Mettez-la dans un tonnelet. Versez sucre et levure délayés dans un litre d'eau tiède. Laissez fermenter 2 semaines. Puis soutirez le jus, pressez le marc et mettez-le tout dans un tonnelet propre. Laissez vieillir 3 semaines avant de mettre en bouteilles. Gardez vos bouteilles au sec, bien bouchées et couchées. Vin de rhubarbe 3 litre de jus de rhubarbe 4 litre d'eau 2,5 Kg de sucre Laver, éplucher, couper de jeunes tiges en tronçons. Dans un pot de grès, les alterner par couche avec un peu de sucre (peser le sucre utilisé pour n'ajouter ensuite que le complément). Laisser macérer 2 jours, puis presser dans un linge. Mesurer le jus obtenu et le verser dans une bonbonne. Faire fondre le sucre dans l'eau tiédie et verser dans la bonbonne. Protéger de la poussière et laisser fermenter 5 à 6 mois. Après fermentation, boucher la bonbonne pendant 5 mois. Filtrer et mettre en bouteilles. Vin de riz (donne 4 litres de vin ) 6 tasses de riz 2 tasses de raisins blancs (si possible) hachés finement 6 tasses de sucre blanc 4 litres d'eau 1 paquet de levure sèche Mélanger le riz et les raisins dans 2 litres d'eau. Faire dissoudre le sucre dans les 2 autres litres d'eau bouillante. Alors que c'est encore chaud, verser sur le mélange de riz-raisins. Laisser refroidir et saupoudrer la levure sur le mélange. Placer dans un endroit chaud et laisser fermenter pendant 2 semaines. Brasser tous les jours. Au bout de ces 2 semaines, presser et filtrer et remettre le liquide dans le contenant pour une autre semaine de fermentation. Filtrer et siphonner dans des bouteilles stérilisées. Attendre de 8 à 12 mois avant de boire. Vin de romarin 150 g de romarin en fleurs 100 g de sucre 1 litre de vin rouge à 12° 1 verre de rhum Mettre macérer le tout ensemble dans un bocal pendant 3 jours. Filtrer et embouteiller Vin de romarin Pour 2 bouteilles : Temps de préparation : 10 minutes Temps de macération : 10 jours 2 bouteilles de Côtes du Rhône rouge 5 à 6 branches de romarin 1 zeste entier d'orange 1 gousse de vanille 1 cuillère à café de cannelle en poudre 20 morceaux de sucre Dans un récipient non métallique, versez le vin. Ajoutez tous les ingrédients. couvrez et laissez macérer 10 jours, puis ajoutez le sucre. Mélangez. Filtrez. Mettez en bouteilles et bouchez. Vin de sauge 1 bouteille de vin rosé 50 cl d'eau 100 g de sucre 100 g de feuilles de sauge fleurs de sauge Faire macérer les feuilles de sauge avec quelques fleurs de sauge dans le vin pendant 1 jour. Faire un sirop de sucre en diluant 100 g de sucre dans 50 cl d'eau tiède, porter à ébullition et laisser refroidir. Mélanger au vin, filtrer et mettre en bouteilles. Vin de sauge 80 g de sauge 1 litre de vin de muscat Laver et sécher la sauge fraîchement cueillie, la mettre infuser dans le vin pendant 8 jours. En boire un verre après les repas du midi et du soir constitue un excellent remède contre la goutte, les rhumatismes, les maux d'estomac, la nervosité. Vin des Dieux 4 citrons 4 pommes reinettes 8 clous de girofle 2 litres de vin rouge 500 g de sucre 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger. Eplucher et couper les citrons et les pommes puis ajouter le reste des ingrédients. Faire macérer dans le vin pendant 1 semaine en remuant de temps en temps. Filtrer et bien exprimer tout le vin. Mettre en bouteilles et laisser vieillir pendant 3 mois. | |||||
16 juillet 2011 17h58
modifiée 16 juillet 2011 18h03 |
maurice |
cela doit être des recettes monastiques c'est que des trucs pour se soigner par le vin dis moi pourquoi le bouton modifier ne me ramène au post à modifier mais me renvoi a un écran nouvelle rèponse | |||||
16 juillet 2011 18h38
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Segel |
J'sais pas. Un bug ? | |||||
16 juillet 2011 19h20
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Lili ... |
Si ça nettoie à l'intérieur ... ça peut ne pas faire de mal. | |||||
16 juillet 2011 21h23
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Hélène |
Le vin de groseille, c'est super bon, c'est pétillant quand c'est bien réussit, mais attention.......c'est SUPER TRAITRE...... hips!! | |||||
17 juillet 2011 13h03
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Djabali |
les gâteaux de l'espace aussi | |||||
18 juillet 2011 12h45
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Hélène |
Heu, oui.....dernièrement, un gateau très fort est passé dans une soirée...bein, c'était pas si cool, tout le monde était vaseux....(et le mec qui l'a fait n'avait rien dit sur ce qu'il avait mis dedans comme quantité.....) | |||||
18 juillet 2011 21h43
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Segel |
Euh ... la dernière fois que j'ai essayé ça s'est terminé pareil, voire pire. A ne pas confondre avec les cochons de l'espace celà dit ... | |||||
19 juillet 2011 11h02
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Hélène |
c'est clair!!! le space cake, ça endort, ça rend lourd et vaseux....bien comme somnifère!!!! | |||||
26 juillet 2011 14h30
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Djabali |
pour ça, il me reste encore une boîte de gardénal, un bon barbiturique que je prenais quand je suis sorti de l'hôpital... | |||||
19 août 2011 23h31
modifiée 19 août 2011 23h32 |
Papy-Baby-seaters |
eh DJAB si tu veux des amendes viens chez moi, on les ramasse á la pelle, et moi avec un long bambou, je les aide á dscendre au dernier étage...Elles me pleuvent dessus, je dois mettre un casque de sécurité !!!!!!!1 | |||||
19 août 2011 23h40
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Djabali |
J'adore ça !! | |||||
20 août 2011 01h13
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Jean-Pierre ♫ |
Décidément, Papy, il n'y en a que pour ton Djabounet !!! | |||||
20 août 2011 14h34
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Djabali |
c'est quand même mieux que de se prendre des insultes ! | |||||
20 août 2011 16h36
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Hélène |
Bah quoi, c'est meeeuuugnon!!! | |||||
20 août 2011 17h19
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Jean-Pierre ♫ |
Une nouvelle histoire d'amour serait-elle en train de naître ? En tout cas, si Jamy et LN se marient et que Papy-Trouby et Djabali font de même, j'espère que vous fêterez ces évènements le même jour et que nous serons tous invités ! | |||||
20 août 2011 19h12
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Djabali |
c'est-y pas mignon... En attendant, ils sont déjà deux à faire la queue pour se marier avec moi, faut prendre un ticket ... | |||||
20 août 2011 19h48
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Jean-Pierre ♫ |
Tu es contre la polygamie ? | |||||
21 août 2011 11h29
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Hélène |
Et je n'ai pas prévu de me marier.... Si je veux une belle bague, je me la fabrique!!! | |||||
28 août 2011 15h44
modifiée 28 août 2011 15h52 |
Papy-Baby-seaters |
Meussieu Jean-Pierre,le jaloux de service, merci pour la sugestion de > DJABOUNET ! < c'est si joli et mignon, j'adore et Djab aussi, ah, á signaler comme prétendant á Djabounet, je suis prioritaire, donc personne ne peut avoir de vue sur lui sans mon autorisation..!!!!! >> NE PAS oublier que j'ai déjá le TICKET Nº 1, VERT <<< il ne reste que des oranges ! >>>>> Djabounet, des amandes a plusieurs variété, ici casse les coques puis avec ou sans sel, les font griller au four. Ils ont ramassé pour eux, je me récupére tout le reste, si t'étais pas si loin...? pour les sardines grillés, pour les oubliés , on vous enverra le parfum, et Djabounet vous racontera la fête.... juste pour vous faire enrager. Pour le reste tout sera Ultra secret Confidentiel. >> TOP_SECRET << pas besoin de «Chandelier » | |||||
12 septembre 2011 23h39
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Djabali |
je suis pour la polyandrie, la polygamie, le problème c'est que ce n'est pas le cas de l'Espagne... |