23 avril 2016 09h53

Hélène
Un petit coup de frais.... vite! à nos marmites!

Et pour la cueillette, suivez le guide!!
http://sain-et-naturel.com/o...

Et mettez des gants....

23 avril 2016 11h30

Segel
Ah ben justement, ça fait deux ans que je laisse les orties se développer dans mon jardin, et hier soir nous avons fait notre première soupe.

Sais tu qu'on peut aussi en manger les feuilles crues ?
Vidéo YouTube

23 avril 2016 11h50

Hélène
Salut Segel, oui, il suffit de les ciseler finement (enfin, je fais comme ça, et je regarde la vidéo...ok, lui, il les trempe avant, pas bête!)
J'en ai qui sèche au-dessus de mon fourneau... pour effriter dans tous mes plats...

L'oseille sauvage est délicieuse en soupe également (mais à déconseiller aux goûteux et aux gens qui ont des rhumatismes à cause de l'acide oxalique qu'elle contient)

23 avril 2016 11h56

Segel
De nombreuses plantes sauvages sont intéressantes.
Encore faut-il avoir appris à les reconnaître.
Rien que dans mon jardin je suis loin d'avoir tout identifié.
Le pissenlit et le plantain c'est la base, mais je n'y pense pas toujours pour les salades.
Pour la couleur, j'ai semé des fleurs comestibles récemment :
-Bourrache
-Capucine naine Tom-Pouce
-Capucine impératrice des Indes
-Souci Fiesta

23 avril 2016 12h04
modifiée
23 avril 2016 12h10

Hélène
Il existe une variété de capucine tubéreuse qui se mange (les racines) J'en ai déjà trouvé au Biocoop, je pense que ça pousse aussi en Europe...
Tu as aussi le plantain, ciselé dans les salades (toutes les variétés de plantains sont comestibles, il est facile à reconnaître et pousse sur tous les continents)
Le trèfle, très riche aussi en vitamines, en assaisonnement style "fines herbes"
Tous les cressons et autres variétés de plantes de la famille des brassicae (choux, colza, radis...)

Et plein de recettes sur "le guide de l'anti-consommateur" quelque part sur ce site, dans mon bric à brac..

En tout cas, il est super intéressant ce monsieur!!
Vidéo YouTube

23 avril 2016 12h11

Segel
Eh oui mais combien vivent comme toi Hélène ?
Tu es une exception vivante !
J'ai pensé à toi hier soir en regardant le film "Beignets de tomates vertes".
L'anticonformisme de l'héroïne principale du film et son esprit d'indépendance notamment ...

23 avril 2016 12h41

Hélène
Je ne m'inquiète pas, dans mon coin, nous sommes déjà quelques-uns à vivre de cette façon...
C'est en ville que cela se complique....
"beignets de tomates vertes" je ne connais pas tiens...
Connais-tu ce documentaire:
Vidéo YouTube

Génial....

23 avril 2016 13h10
modifiée
23 avril 2016 13h30

Mag
Moi aussi convertie au vivre simple même en ville, je cultive de l'ortie sur mon balcon, j'en fais entre autres une boisson fraiche l'été avec du miel et de l'acide citrique. Vive l'ortie, le pissenlit et autres plantes citées.
Hélène ce guide de l'anti-consommateur ma mère l'avait lorsque j'étais plus jeune il m'a passionné et puis j'ai oublié, dans ton bric à brac je n'ai pu lire que l'introduction, es-tu sûre qu'il est téléchargé en entier?

23 avril 2016 13h55

Segel
Va donc voir dans le mien Mag .

Hélène a tout tapé à la main à partir du bouquin qu'elle a en version papier.
J'ai juste fait la mise en page.

23 avril 2016 14h08

Mag
Super, merci beaucoup, j'ai pu en effet télécharger le PDF sur ton profil. Quel boulot Hélène tu es une REINE.

23 avril 2016 14h38

Tinou70
Je ne touche surtout pas aux orties, pas pour les plaques douloureuses et chaudes mais parce que c'est un diurétique puissant... J'me prive d'asperges que j'adore sinon la nuit suivante c'est "coliques frénétiques" comme dirait Coluche alors c'est pas pour ingurgiter un truc d'un goût approximatif....

23 avril 2016 15h10

Hélène
Tinou70 Tinou, tu as bien tord de te priver d'une plante aussi complète, excellent médicament naturel, ne provocant ni diarrhées, ni coliques... Et elle n'est pas spécialement diurétique non plus (sauf si tu la consommes en infusion, mais c'est le cas pour toutes les infusions)
Essaye le cake salé aux orties et fromage de chèvre... c'est délicieux! (moi, je rajoute du curcuma en poudre et du poivre en plus)
Cake aux orties: une recette bio originale de Pascale Fromonot

miam miam....

23 avril 2016 15h29

Tinou70
Ma bîche LN j't'adore mais bon j'vais pas faire de la cuisine avec des herbes arrosées par les cultos du coin... Tu plaisantes, là ? Les nocifs sont présents partout... Aux sols, dans l'air... J'ai les yeux d'un boxeur massacré, un nez version percolateur dans une campagne retirée....
Comment vous faites vous autres dans les villes ou moyennes villes ???? Ici c'est irrespirable et pourtant pas de boulot (l'arbre !)... Le poirier derrière la maison n'a jamais été aussi fleuri, celui-là aussi est frapadingue ! ... Les "Seins" de glace vont lui faire sa fête

23 avril 2016 16h43

Hélène

Je m'en vais loin, dans la forêt pour ramasser mes précieuses herbes!! Jamais au bord des routes ou des champs. Ici, les "paysous" arrosent leurs champs avec un truc blanc... (je ne sais pas ce que c'est, ce sont des parc à vaches...) Mais rien de tel qu'une belle balade en campagne pour faire le plein d'oxygène, d'une part, se dégourdir les muscles d'autre part; que du bénéfice pour la santé!
Je marche en moyenne 5km par jour, quasi tous les jours. ça fait beaucoup de bien, je recommande.... même sous la pluie, comme aujourd'hui!

25 avril 2016 01h22

Mag
C'est vrai que la qualité de l'air ici en région parisienne me désespère (en plus je clope) mais pas trop le choix en ce moment. Tinou tu m'éclates à chaque fois.
Je confirme, marcher beaucoup nous fait du bien.

25 avril 2016 11h00

Hélène
Mag si tu le peux, je te conseille d'arrêter la clope, tu n'imagines pas le confort de vie que l'on gagne.... (mais je suppose qu'on te l'a déjà dit...)
Moi, le déclic, ce fut une intense douleur dans le bras gauche, un point dans la poitrine et des sueurs froides.... j'ai eu la trouille en fait. Pourtant, je ne fumais pas beaucoup (en nombre de clopes) mais 27 ans de tabagisme, ça laisse des traces...
Je suis allée voir une hypnothérapeute, très efficace. Bon, les 5 kilos en plus, je m'en serais bien passée, mais bon...
En tout cas, je suis contente de ne plus laisser mon fric aux lobbys du tabac (à voir une émission de "casch investigation" sur le sujet, édifiant...)
Bonne journée à tous!!

25 avril 2016 11h54

Segel
Pour les kilos en trop je peux aussi conseiller.
2007 Arrêt de la clope => 15 kg de plus
2015 Passage à une alimentation diététique encadrée => 10kg de moins
Je revis ...

25 avril 2016 13h31

Hélène
Segel Moi, j'ai supprimé la viande et je limite la bière aux soirées (bon, des fois, je craque pour une bonne bière des faucheurs en solo!)
Avec 5km quasi tous les jours de marche dans la forêt, je muscle plus que je ne fonds, mais, c'est pas grave... comme le dit ma mère "il faut mieux faire envie que pitié"!!

25 avril 2016 16h54

Segel
Le principe fondamental de la diététique étant d'absorber moins de calories qu'on en brûle, il peut s'adapter autant à ceux qui bougent beaucoup qu'à ceux qui ne bougent pas trop, même si c'est pas recommandé pour d'autres raisons.

Pour ma part, j'ai stabilisé mon poids depuis que j'ai cessé de faire du vélo d'appartement.
Mais je sais que dès que je reprendrai cette dépense supplémentaire, mon poids baissera.
C'est mathématique finalement.
Bêtement.

25 avril 2016 20h48

Hélène
Après, le poids, c'est aussi dans la tête... Combien de jeunes femmes minces estiment qu'elles sont trop grosses et se rendent malades...
Avec l'âge, on relativise, et puis, quelques rondeurs n'ont jamais fait fuir ces messieurs...
En tout cas, la soupe à l'ortie ne fait pas grossir!! hahahahaha!

26 avril 2016 02h02

Mag
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26 avril 2016 09h08

Hélène
Je ne sais pas si le plus important est de vivre très vieux, mais en tout cas, se maintenir en bonne santé me parait primordial, même si on ne vit que 70 ans... Parce que centenaire et perclus de douleurs, perdant la tête, etc... non merci!!

26 avril 2016 19h31

Segel
Je reprends justement le Taichi ce soir, après 6 semaines d'interruption !
J'en ai besoin moralement bien plus que physiquement.
A+ on ze planète

26 avril 2016 20h24

Hélène
Bon Taïchi!Prends soin de toi Segel, j'te sens en petite forme....

26 avril 2016 22h06

Segel
Merci !
J'en reviens, et ça va beaucoup mieux.
On a fait de la poussée des mains libre, et j'ai choisi d'affronter les gars les plus costauds.
Ça défoule !

29 avril 2016 22h20

Papy-Baby-seaters
OLA Vachement interressant cette histoire d'orties comestibles et médicaments..! j'en ai prés de ma porte bien propres je vais expérimenter...pour mes rumatismes pourqouoi pas ???

29 avril 2016 22h26

Hélène
Je te conseille d'essayer Pascalou, une soupe aux orties, c'est délicieux!!

1er mai 2016 01h49

Mag
Oui c'est délicieux, n'hésite pas Pascalou.

3 mai 2016 13h47

Papy-Baby-seaters
OK les Minettes !

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