8 octobre 2012 19h10	abra	Vous voulez voir la brioche qui sort de mon four ? Elle est tout simplement...ENORME et succulente
8 octobre 2012 19h22	sourire	Vous n'avez pas honte de faire souffrir les cygales égarées dans des pays où même le pain est sans saveur et sans odeur? Rien que voir cette brioche craquelée, mes papilles se dilatent, frémissent, prennent de plein fouet l'odeur enivrante qui traverse mer et désert pour rentrer dans ma modeste demeure. Merci
8 octobre 2012 19h28	abra	Sourire c'est bien volontiers que je vous l'enverrais si c'était possible... enfin ce qu'il en reste, nous sommes des goinfres de temps à autres et surtout quand ça sent aussi bon
8 octobre 2012 19h29 modifiée 8 octobre 2012 19h31	Alicia	superbe !!! ça fait envie.. avec une crème anglaise, j'aime tellement que j'en mangerais même sur la tête d'un teigneux ! et puis surtout ça fait remonter le moral merci, bise Abra Vidéo YouTube
8 octobre 2012 19h32	lurette	Magnifique ! je sens l'odeur jusqu'ici j'en veux bien une tranche, moi aussi !
8 octobre 2012 19h37	abra	Merci les filles ! La tasse à côté sert juste d'échelle pour avoir une idée de la taille du monstre. J'ai planqué la moitié (le tiers ?) qui reste, ils vont tout manger mes deux morfales
8 octobre 2012 19h49	lurette	T'as raison, planque, planque .. de plus au petit dej, c'est top une bonne brioche comme ça.
8 octobre 2012 20h01	R.WOLF	Miam!
8 octobre 2012 20h07	Véro	waouh Abra t'es la championne de la brioche... je sens l'odeur d'ici moi aussi... et pis j'adore la manger quand elle est tiède... peu de temps après être sortie du four, comme pour les tartes... Bravo Abra tu mérites 3 étoiles au guide Michelin
8 octobre 2012 20h42 modifiée 8 octobre 2012 20h53	Emma	Abra Tu ne crois pas qu'il est plus que temps que tu alimentes (si j'ose dire) le blog de l'auberge!!!? (entre recettes et autres secrets.... d'ailleurs!! le four sur la photo!!? c'est le tien!????)
8 octobre 2012 20h45	Lalo Skywalker	Vouai Vouai Vouai.... Emma a raison !!! ON VEUT LA RECETTE ON VEUT LA RECETTE ON VEUT LA RECETTE
8 octobre 2012 20h46	Véro	pour son anniv' à Abra (c'est quand d'ailleurs ?) on va lui offrir la "toque" du cuistot...
8 octobre 2012 20h47	Emma	ET LE FOUR ET LE FOUR ET LE FOUR!!! (non!!??? bon!)
8 octobre 2012 20h50	Véro	un "bon chef" ne dévoile jamais "ses petits secrets"...
8 octobre 2012 20h51	Emma	(on va lui offrir la "toque" du cuistot...) (pardon d'avance les filles, mais entre Abra et Lalo, à laquelle des deux je dois la recette de la pâte à pizza!!??? pardon je me suis embrouillée et je retrouve pas le fil....)
8 octobre 2012 20h53 modifiée 8 octobre 2012 20h54	Alicia	moi je veux gouter avant de demander la recette ... OUI OUI OUI !!!!!!!!!!!!!!!!!! paske c'est bien beau tout ça, mais la lecture ça ne remplit pas le ventre
8 octobre 2012 20h54	abra	Ben oui Emma le four est dans ma cuisine donc c'est le mien ! Je sais il est tip top, c'est un Siemens, très grand et très économique en énergie avec une porte qui coulisse comme un tiroir et qui fait coulisser les grilles en même temps, c'est hyper pratique, je me demande comment je faisais avant Mon fils aîné est copain avec un Monsieur qui travaille chez Bosch, je n'ose pas vous dire la réduction sur le prix public, ça aide La recette je vais vous la donner mais avant tout sachez que j'ai une aide très efficace : le thermomix. Vous pouvez toujours vous y coller à l'huile de coude, bon courage Alexia : no problem, tout le monde est bienvenu et la maison est grande. Viendez et je vous concocterai un gueuleton !
8 octobre 2012 20h55	Véro	Alexia : pour "goûter" faut demander un "Coliposte"... et vu la dernière expérience de @Tony... c'est pas gagné... presque une semaine et la brioche arrive... (ou pas d'ailleurs) plutôt sèche ...
8 octobre 2012 20h58	abra	Ingrédients 500 g de farine 75 g de sucre semoule 3 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure 125 g de beurre DEMI-SEL mou coupé en morceaux 25 g de levure de boulanger 200 g de lait 1 cuil à soupe de fleur d'oranger, Préparation 1. Mettre dans le , le lait et la levure. Programmer 10mn/37°/vit.2. A la sonnerie, ajouter la farine, 1 pincée de sel, le sucre, les 3 jaunes d'oeufs. /5mn. A la sonnerie, ajouter le beurre mou et la fleur d'oranger. 10mn. A la sonnerie, mettre un torchon sur le bol, et laisser lever la pâte pendant 1H au moins. Quand la pâte est bien levée, préparer la plaque du four, en y posant un papier sulfu. Ecraser la pâte sur le plan de travail, avec la main, pour chasser tout le gaz. La mettre en boule, que l'on divise en 3 pâtons. Façonner 3 boudins et tresser. Poser sur le papier sulfu. Laisser lever à nouveau pendant 1 heure environ en recouvrant du même torchon. (elle doit doubler de volume) Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Dans un bol, battre l'oeuf avec un peu d'eau et badigeonner la brioche. Saupoudrer de sucre en grains. Enfourner 20mn. A mi-cuisson, baisser le four à 150°; Laisser refroidir la brioche sur une grille avant de déguster. Info: le pétrissage long (15mn au total) fait que la brioche sera bien aérée et elle se garde dans un torchon plusieurs jours sans bouger. Le seul problème, c'est qu'elle est tellement bonne, qu'elle ne dure pas très longtemps!
8 octobre 2012 20h59 modifiée 8 octobre 2012 21h02	Véro	ah oui le "fameux Thermomix"... tu avais lancé une discussion à ce sujet... Le seul problème, c'est qu'elle est tellement bonne, qu'elle ne dure pas très longtemps! mets la "sous clé" (et pas sous cloche) ta brioche...
8 octobre 2012 20h59	abra	quelle mémoire !Les filles (ou les garçons que diable ) utilisez-vous un thermomix ?
8 octobre 2012 21h00	R.WOLF	P' tain, c' est dingue les trucs qui en a qui arrivent à faire quand même!
8 octobre 2012 21h01	R.WOLF	C' est quoi ça?
8 octobre 2012 21h01 modifiée 8 octobre 2012 21h03	Emma	Sans oser, amoindrir tes talents Abra! tu lâches des mots quasi surnaturel entre ton thermomix (tu en avais fait la "pub" quelque part ici, et ton ... Siemens! ... Merci pour la recette (ça c'est une copine!!) Crois tu que les "instruments" ont leur jeu à jouer?
8 octobre 2012 21h05	Véro	Emma : avant le fameux Thermomix, il y avait les Robots multi-fonctions et avant ça et ben comme le dit Abra plus haut "l'huile de coude" faisait très bien l'affaire... certes il faut de l'énergie et suffisamment de force dans les bras... mais quand on est "gourmand" ou "gourmet" rien ne nous arrête...
8 octobre 2012 21h05	R.WOLF	Je parie que Gonzo sait pas non plus ce qe c' est un thermotruc. Un Siemens oui, vu qu' il bosse dans les ordi .. Mais un truc thermo, z' êtes dingue vous les filles. Ça foutrait presque les boules à la fin!
8 octobre 2012 21h06	abra	Disons que si tu te fais le pétrissage à la main, tu auras mal aux épaules le soir vu que tu devras pétrir au moins 30 minutes ! J'ai le souvenir des pâtes fraîches à la main, maintenant j'en fais beaucoup plus souvent. Ensuite c'est juste des temps de pause à respecter. Pour le four c'est indiscutable. Le temps de cuisson, la température, les différents types de chaleur, la possibilité de cuire sur trois niveaux avec la chaleur tournante, c'est vraiment le pied !
8 octobre 2012 21h08	R.WOLF	Les Français ça fait que bouffer j' ai déjà remarqué._résultat d' une analyse sociologique menée sur différents mois lors de différents séjours in your country. Font que bouffer, tout l' temps. Pensent qu' à ça. Dingue!
8 octobre 2012 21h08	abra	Gonzo ne sait pas mais demande à Jamy, il a été démonstrateur. Ah oui ça fait même la pâte feuilletée... et bonne en plus ! C'est vieux cet engin, les premiers datent des années 60 je crois, ils les perfectionnent de plus en plus.
8 octobre 2012 21h09	abra	Font que bouffer, tout l' temps Pitèt mais je bouffe bon et moins cher
8 octobre 2012 21h09	Emma	Oui Laura! Et sur ce, je vais aller manger un morceau ... (bon au menu chez nous ce soir c'est tomate mozarella, un peu de thon frais à la poêle et courgettes au four avec "goutta" un fromage frais tunisien, sûrement d'origine italienne!!) Peut être à toute à l'heure! (sinon Abra un morceau de brioche de côté pour le p'tit dèj!??? )
8 octobre 2012 21h09	R.WOLF	Ah oui, il y a un four comme ça à côté (chaleur tournante), un Siemens, j confirme, nickel. Le blème c' est que je cuisine plus (à cause des soucis vous comprenez). mdr!
8 octobre 2012 21h10	R.WOLF	Je bouffe moins cher et mauvais. Si ça dérange quelqu' un ..
8 octobre 2012 21h12	abra	Meuh nan grincheux
8 octobre 2012 21h16	R.WOLF	J' ai toujours pensé que je devrais faire des stages de bouffe spécial guerre économique, je demanderais cher bien entendu : Mesdames et Messieurs, bonjour et bienvenue, vous voyez ce yaourt périmé de chez Liedel, et bien ce sera votre unique repas de la semaine, savourez le bien. Du sucre? Nan, y' a pas de sucre. La semaine prochaine? Des pâtes de la banque alimentaire offertes par les bourgeois. Après deux semaines, le stage est fini et les gens sont enchantés. Ils le conseilleront à leurs amis.
8 octobre 2012 21h18	R.WOLF	Je demanderais 800€ pour les quinze jours. vous en pensez quoi?
8 octobre 2012 21h19	abra	Par personne ? C'est un stage pour gogos plutôt non ?
8 octobre 2012 21h20	R.WOLF	Voyons, 800 X 20 (en noir) moins les yaourts périmés , ça devrait l' faire .. Faudra encore supporter les stagiaires, j' prendrai un peu de Valium, ça devrait aller. Courage Pierre! mdr!
8 octobre 2012 21h20	R.WOLF	Il y aura un peu de yoga ossi.
8 octobre 2012 21h28	R.WOLF	Les femmes minciront naturellement et les hommes seront bien contents de vivre à la dure. Ce sera tout bénef!
8 octobre 2012 21h28	abra	A ce prix-là tu pourrais quand même investir dans un kg de sucre à 1,40 euro (il doit même exister des boîtes de 500 g pour 20 yaourts ça devrait suffire ) Faut pas priver ces braves gens de tout trop vite ils risqueraient d'abandonner avant la fin du stage et tu ne serais pas payé, c'est ballot
8 octobre 2012 21h28	Véro	et pour ceux qui mangent des yaourts périmés et qui seront forcément malades après.. t'as prévu quoi ?.... parce que le yoga, ok je veux bien... ça "détends"... mais contre mal de ventre (pour rester soft) on fait comment ?...
8 octobre 2012 21h32	R.WOLF	Ce sera payable d' avance et les malades auront droit à des pilules. Vous avez raison, désaccoutumer trop vite serait cruel, or je ne veux pas ça. Je cherche un nom pour le stage maintenant ..
8 octobre 2012 21h40	Véro	nom pour le stage ?.... "vous avez payés, maintenant vous allez en c***"... bon, après ces belles paroles je vais me coucher...
8 octobre 2012 21h42	R.WOLF	"vous avez payés, maintenant vous allez en c***"... Ben oui, comme nous avec la crise économique quoi!
9 octobre 2012 09h58	Segel	A ben voila Abra la bonne façon de nous vendre le thermomix ! Je note la recette, et vais la communiquer à ma maman de ce pas ...
9 octobre 2012 21h33	abra	Segel, je te mets directement le lien du site, dans le copié collé les fonctions n'apparaissent pas. Et comme ça ta maman aura accès à des recettes diverses et variées, une bonne façon de faire reprendre du service à la bête http://www.espace-recettes.f...
9 octobre 2012 21h40	Segel	Merci, c'est noté !

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