Publié le 19 octobre 2013 par abra

Gâteau double cuisson

Si vous ne voulez pas prendre 10 cm de tour de hanches, passez votre chemin !

Pour les autres il faudra :
Pour la pâte :
- 100 g de farine
- 70 g de cassonade
- 45 cl de lait
- 40 g de beurre très mou
- 1 oeuf
- 4 ou 5 belles pommes

Pour la crème
- 70 g de beurre
- 100 g cassonade
- 1 oeuf

Préchauffer le four à 200°
Battre l'oeuf avec la cassonade, ajouter le lait, la farine et le beurre mou.
Peler les pommes, les couper en morceaux et les mélanger à l'appareil précédent.
ça ne ressemble à rien, ça n'a guère de consistance, c'est normal

Verser le tout dans un moule à manqué beurré. Enfourner pour 20 mn.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre pour la crème dans une casserole (tout doucement), ajouter le sucre, bien mélanger. Laisser tiédir. Ensuite ajouter l'oeuf et bien battre.
Au bout des 20 mn de cuisson initiales, verser cette crème sur le gâteau et continuer la cuisson encore 20 mn.

Celui-là vous m'en donnerez des nouvelles...


Lalo Skywalker - 20 novembre 2013 à 12h30
Je vais m'empresser d'imprimer cette recette et je la testerais ce week-end si j'ai le temps.... et je t'en dirais des nouvelles....

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