Crevettes aux épices
Je viens de faire des crevettes aux épices qui ont été fort appréciées.
Comme promis voici la recette :
600g de crevettes roses
Le jus de 2 citrons
7 gousses d'ail
Un bon morceau de gingembre
3 brins de coriandre fraiche
1 cuillère à café de ras el hanout, de curcuma, de paprika, de garam masala, (autre truc ?)
huile d'olive
Tout mélanger, et laisser 2 jours au frigo. Touiller un peu de temps en temps.
Sortir du frigo, faire sauter dans une bonne sauteuse, avec un peu de riz blanc ... se régaler.
Abra suggère même d'en faire de petites brochettes avec des champignons pour l'apéro.
Sympathique proposition de sa part non
?
