3 septembre 2010 07h45 modifiée 3 septembre 2010 07h54	Hélène	C'est vendredi, jour du poisson!!!! (bein, tiens.......) Allez, un grand plouf avant d'aller bosser!! Vidéo YouTube autre style: Vidéo YouTube Bonne journée à tous.....
3 septembre 2010 08h36	gonzo	Yop, bonjour tout le monde c'est qu'ont risque de croiser pas mal de morues aujourd'hui
3 septembre 2010 08h43	Lili ...	Salut Hélène, Salut Gonzo. Chez nous, le jour du poisson tout frais, c'est plutôt le Dimanche, jour du marché ou le lundi. Mais bon, si c'est le vendredi, alors : http://www.musicme.com/Tom-P... http://www.musicme.com/Tom-P... Dites, paraitrait que maintenant ils aspergent le poisson d'amoniaque dès la fin de la pêche. Quelqu'un aurait déjà entendu parler de ça ? Belle journée à tous. La rentrée des p'tits Lou s'est bien passée ?
3 septembre 2010 10h10	Lalo Skywalker	Ah ben tiens ! je l'ai pas fait exprès mais aujourd'hui c'est poisson.... C'est poisson passeke mon oncle vient manger et qu'il ne mange pas de viande si elle n'est pas casher. Notre viande est hallal.... C'est la même chose sauf qu'elle n'a pas le label "casher".... donc c'est poisson. J'ai préparé des aumonières (feuilles de brick) de petits légumes et de julienne. J'aime beaucoup ce poisson. Je trouve qu'il a une chair très fine... J'accompagne avec du riz blanc...
3 septembre 2010 11h53	DAME Miette	mon ZOZO, pourquoi dis-tu que tu "risques" de rencontrer pas mal de morues ? Je crois plutôt que tu vas avoir la CHANCE d'en rencontrer, et tu auras le choix
3 septembre 2010 11h54	gonzo	je dit risque, à cause de ma myopie. j'y voit rien ....donc, des chances ....faut que je tatasse pour être sur.
3 septembre 2010 11h56	Segel	Coucou. Et pourquoi qu'ils mettraient de l'ammoniac ?
3 septembre 2010 12h09	gonzo	ha ba vla autre chose. j'i un collègue qui me prend pour un mafieu et croit que je suis un cousin d'al capone
3 septembre 2010 12h10	DAME Miette	Alors tâtasse délicatement , Zozo, sinon ,c'est trop mauvais genre et tu ne vas te ramasser que de la racaille ( y en a , chez les filles ) ça me donne l'idée d'aller m'acheter chez mon bio de délicieux harengs fumés, chouette D'après le Courrier International qui a sorti un numéro qui passe les océans au peigne fin, il n'y a que trois poissons sûrs aujourd'hui : Pour consommer des oméga-3 sans s'empoisonner : le maquereau , la sardine et le hareng ( chic ) " Et les élevages bio (( la truite qui a le goût et la couleur du saumon : c'est du colorant )) Bon appétit à tous ( je n'en suis qu'à mon verre d'eau du" matin" ) eau du robinet de Grenoble -. .
3 septembre 2010 12h23	Segel	Pour les omega 3 y'a aussi la graine de lin. C'est moins cher et ça se garde mieux que le poisson.
3 septembre 2010 12h57 modifiée 3 septembre 2010 12h58	jamydefix	Le jour des poissons... Pas cool pour eux en fait On bouffe quoi en France le jour de la fête des mères,des pères...... On leur fait leur fête... Dites donc ça craint un max chez les omnivores...
3 septembre 2010 13h08	Hélène	Oh la, mais je n'ai pas lancé cette discussion pour que tout le monde se mette au poisson!!! ha ha ha ha!! perso, je n'en mange que très rarement, trop cher pour moi!! allez, bon app' avec Bobby Lapointe.....
3 septembre 2010 13h11	gonzo	j'en achète de temps en temps mais c'est vrai que ça coute la peau des fesses . Et même le poulet , qui pourtant ....je préfère prendre de la dinde, qui se conserve bien plus longtemps
3 septembre 2010 13h13	Hélène	Poulet et autres, j'ai zappé aussi, je ne mange rien d'industriel......
3 septembre 2010 14h13	Segel	Je viens juste de déguster des sardines grillées ... excellentes !
3 septembre 2010 14h20 modifiée 3 septembre 2010 14h22	jamydefix	À oui Segel j'aime bien aussi les sardines. C'est dans mes poissons préférés. Ça fait moins à manger qu'un bon ti bébé farci,mais bon c'est mieux que rien. Pis y'a pas encore de bébé industriels Quoi que je n'en suis pas si sur finalement vue la bouffe qu'il leur est parfois donné..
3 septembre 2010 14h32	Segel	Et quand on fait mariner ... c'est encore meilleur. Mmmmhh.
3 septembre 2010 18h15	elle	Coucou! Pour les omega 3, penser aussi à l'huile de colza, même bio elle reste bon marché.
3 septembre 2010 18h16	elle	Coucou! Pour les omega 3, penser aussi à l'huile de colza, même bio elle reste bon marché. Pour les graines de lin, il faut les broyer avant de les consommer, sinon le corps ne les digère pas à cause de l'enveloppe, elles filent dans les selles les voyouttes.
3 septembre 2010 18h18	Segel	Bon à savoir ! J'aime bien dans les salades. Merci du tuyau. Les voyouttes !
3 septembre 2010 19h55	DAME Miette	j'allais demander comment consommer les graines de lin Mais moi je ne peux plus manger de salade alors ? comment ? c'est bon tout seul ?
3 septembre 2010 20h20	Hélène	Oméga 3: dans les oeufs aussi
3 septembre 2010 22h07	Segel	Les graines ça va avec tout. Avec tous les légumes, les céréales, etc ...
3 septembre 2010 23h12	Lili ...	Le maquereau, tout comme la sardine, ce ne sont pas les poissons les plus onéreux. Ma préférence va au maquereau ... pas besoin de faire compliqué avec cette bestiole : petite marinade et à la poêle. La sardine, faut avoir le barbecue, sinon ça parfume trop la maison, et puis, y'a moins à manger ! Pour l'amoniaque, je ne sais pas ... quelqu'un qui avait vécu longtemps près de la mer et mangeait du poisson extra-frais m'a dit pendant mes vacances à la montagne qu'elle n'achetait plus de poisson, car même chez le poissonnier il avait été aspergé d'amoniaque pour le transport. Comme je n'avais jamais entendu parler de ça avant, je posais la question au cas où quelqu'un aurait entendu ça quelque part. Il semblerait que le poisson pas frais pue l'amoniaque même après cuisson... J'peux demander à ma poissonnière, mais ... , même si c'était vrai, m'étonnerait qu'elle confirme ce genre d'info, ... c'est une commerçante
3 septembre 2010 23h20	abra	Je pensais que l'odeur d' ammoniaque signifiait que le poisson n'était plus frais. C'est pas très logique comme procédé Seule la raie sent l'ammoniaque
3 septembre 2010 23h33	Segel	Je veux pas dire, mais l'ammoniaque c'est vraiment dangereux. Voir l'encadré à droite ici : http://fr.wikipedia.org/wiki... Je ne peux pas m'imaginer qu'on puisse prendre le risque d'en mettre sur du poisson.
3 septembre 2010 23h37	abra	Les profits passent devant les risques sanitaires Et quand on voit les doses d'antibiotiques et autres saloperies qu'ils font ingurgiter aux poissons d'élevage... et le plomb et autres polluants dans les poissons de mer et de rivière, on va finir par ne plus rien manger.
3 septembre 2010 23h40	Lili ...	La décomposition du poisson produirait de l'ammoniaque. Bon, elle a du se faire un film. Pas sur que dans les montagnes, le poisson arrive très frais !
3 septembre 2010 23h41	Segel	Oui mais on n'en est pas encore à délibérément introduire un produit toxique dans l'alimentation. Les risques de procès seraient trop gros. Il faut au minimum des études qui prouvent une non toxicité. Même pour le roundup ils sont obligé de faire certains tests. Alors l'ammoniaque direct sur le poisson ... tu penses bien !
4 septembre 2010 00h07	Lili ...	Avec volonté réelle de nuire peut-être pas, mais le risque industriel non maitrisé génère quand même une sérieuse toxicité des aliments. Même si l'info n'est pas toujours relayée par le média télévisuel, il n'est pas rare que des steack hachés congelés soient rappelés. Google
4 septembre 2010 00h12	Segel	Oui, mais ils font passer ça pour un accident. Verser de l'ammoniaque sur du poisson c'est autre chose.
4 septembre 2010 09h50	Hélène	En général, ce qui se passe dans l'hôtellerie (et sûrement chez les poissonniers peu scrupuleux) c'est de nettoyer une denrée qui vire à l'eau de javel..... très fréquent sur les crevettes ce traitement.....sur la viande aussi....(j'en ai vu passer des steacks un peu verts dans ce genre de bains, et hop.....dans l'assiette du client....) De l'ammoniaque, je ne pense pas....ça sent quand même très fort, et le poisson en produit lors de sa décomposition. Ah, en se renseignant un peu.....on constate que la bouffe est très très loin d'être si saine qu'on le croit.... Vous aurez bientôt tout un chapitre sur les conserves (si tant est que ça interesse quelqu'un, il me reste encore une 100aine de pages à copier, et je n'aurais sans doute pas le temps avant de déménager....donc, je risque fort d'arrêter un bon moment)
4 septembre 2010 11h17	Segel	Coucou Hélène, Bien sur que ça m'intéresse, mais j'ai cru comprendre que mettre en route un stérilisateur familial demande une quantité minimale pour que ça vaille le coup niveau énergie. Concernant le travail de recopiage, t'en fais pas, y'a pas urgence non plus. Je vais tacher de m'occuper déjà de ce que tu as saisi pendant la période où tu ne sera plus connectée. Donne nous des nouvelles à l'occasion.
4 septembre 2010 11h20	Hélène	Oui, bien sûr!! pas besoin d'investir dans des stérilisateurs.....une simple cocotte minute ou une lessiveuse fait l'affaire..... Sûr que je donnerai des news!! octobre et novembre, pas de connexion, et cet hiver, je trouverai des cybers cafés pour vous faire des coucous!!!! là, je cherche une location de camion....ça va, trouvé pas trop cher!! ouf!!!
4 septembre 2010 11h33	Segel	Ma belle famille a un chalet au nord de Belfort. On aura peut-être l'occasion de se voir ... Les astuces pour "stériliser pas cher" m'intéressent alors.
4 septembre 2010 11h34 modifiée 4 septembre 2010 11h51	Hélène	bein, regarde dans ce que j'ai recopié!!!!! il y a tout.....et c'est souvent écrit avec beaucoup d'humour ce bouquin!!! Belfort, ça fait pas très loin, c'est vrai!!! Il y a Lila qui habite par là aussi. On se fera des réunions d'Cygales!!!! je serai à Paris fin novembre, un ou deux jours. On ira à la pêche au requin dans la Seine!!!! (ne pas dévier du sujet!!!! ha ha ha ha !!!)
4 septembre 2010 12h00	Segel	?
4 septembre 2010 12h06	Hélène	Le requin est un poisson.......
4 septembre 2010 12h12	Segel	Bah oui ... où avais je la tête ?
4 septembre 2010 12h23	Hélène	Dans le seau???????

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