9 décembre 2010 22h15	Je ne suis pas un ange !	Je peux poser une question bête... Pourquoi on associe les belges aux frites ? Sur Q/R sont incapables de répondre...
9 décembre 2010 22h16	Segel	Parce que ce sont eux les grands spécialistes.
9 décembre 2010 22h25	R.WOLF	je n' en sais rien mais ici, ce fut pendant longtemps la possibilité de manger quelque chose de chaud, peu honéreux et relativement sain. de plus en Belgique, tu trouveras facile une baraque à frites près des lieux comme les gares ou encore sur bon nombre de petites places, etc. contrairement à ce qu' on peut croire, si c' est un peu gras, ça ne pèse pas vraiment sur l' estomac tout en nourissant bien. je trouve ça bien plus sain qu' un Mac Do par exemple.
9 décembre 2010 22h26 modifiée 9 décembre 2010 22h29	Fabienne ?	http://www.frites.be/v4/inde... http://www.gastronomica.be/f... Arrêtez, avec ça, Red m'en a donné envie et vous continuez. Y'a pas de baraque près de chez moi !
9 décembre 2010 22h30	Segel	J'ai appris récemment que la vrai frite ne se fait pas à l'huile ! C'est une différence notable avec la France.
9 décembre 2010 22h44	Fabienne ?	En baraque, c'est un mélange : 60 % de "blanc de boeuf", (graisse de boeuf), 30 % saindoux (graisse de porc) et 10 % graisse de cheval. Ça c'est le mélange traditionnel, d'une vieille marchande de frites que j'ai connue. A la maison, pour les rares fois, où j'en fais, je prends du blanc de boeuf. C'est le produit le plus ordinaire, maintenant ils ont inventé plein de graisses "diététiques", pour deux fois par mois, qu'il aillent au diable avec ça. Une contact de Toulouse, n'en trouvait pas en France, j'en ai trouvé sur un site français : un produit de luxe : 20 € environs (800 balles pour faire des frites) chez nous ça coûte à moitié rien, je n'ai pas pu lui en envoyer : frais de port : 16 € .... Mais, on cuit toujours les frites deux fois, aussi.
9 décembre 2010 22h48	Segel	Ca on le fait aussi chez nous. Moi j'ai une friteuse, mais je m'en sert rarement.
9 décembre 2010 22h51	Je ne suis pas un ange !	Euh je suis une mauvaise élève du coup, je les fait à  la végétaline et je les cuis qu'une seule fois...
9 décembre 2010 22h52	Segel	Moi c'est à l'huile de tournesol. Mais deux fois minimum, voire trois fois.
9 décembre 2010 22h54	Je ne suis pas un ange !	J'aime pas la sensation en bouche quand je les repasse un petit coup... Et je les fais moi-même, c'est de la frite maison
9 décembre 2010 22h56	Segel	Il parait qu'en les grattant à la fourchette elles sont beaucoup plus croustillantes.
9 décembre 2010 22h57	Je ne suis pas un ange !	Quand elles sont crues ?
9 décembre 2010 22h58	Lili ...	J'ai pas la friteuse, alors je les fais au four, en plus elles sont moins grasses qu'à la casserole. J'ai essayé les chips aussi ... y'a rien à faire, ça finit toujours brulé.
9 décembre 2010 23h02	Segel	Comment fait-on des pommes de terre dorées et croustillantes ? http://www.commentfaiton.com...
9 décembre 2010 23h04	Fabienne ?	Je les "éponge" avec du "Sopalin" comme vous dites Sans friteuse tu peux consacrer une casserole, remplie a moitié avec ta matière grasse, et tu récupères les frites à l'écumoire, en baraque, ils n'ont pas de panier, ils les récupèrent à l'écumoire. J'en achète jamais en baraque.
9 décembre 2010 23h12	Fabienne ?	Segel, maman, elle faisait un truc délicieux, quand, j'étais petite : elle cuisait les patates à mi-cuisson et puis elle les râpait avec la grille à carottes, ensuite, elle rissolait le tout à la poêle et au beurre, en mélangeant : je me serais fait péter avec ça. Pourquoi, j'en fais jamais ?
9 décembre 2010 23h13	En voiture Simone	Salut Merci pour les liens, on y apprend que les Belges ont utilisé la friture pour améliorer leur quotidien, d'abord avec du poisson, puis, lors de mauvaises pêches avec des patates Ceci dit le poisson frit... C'est vrai que la friture à la graisse de boeuf, c'est bon (souvenir d'une soirée frites à Lille) Pas de friteuse non plus, alors j'utilise une sauteuse (profane mais débrouillard) Malgré une brûlure au second degré à 15 ans en déplaçant une friteuse, je n'ai jamais renié les frites, par contre les friteuses si...
9 décembre 2010 23h26	grenouille33	Ben quoi , elle te plait pas ma réponse futile ? Ok , je vais dormir si c'est comme ça !
9 décembre 2010 23h28	En voiture Simone	Gné ?
9 décembre 2010 23h31	Je ne suis pas un ange !	Si grenouille, mais sur Mc Do j'ai l'étiquette futile et pour avoir une reponse sérieuse je dois me lever tôt, où aller me recoucher au choix, donc vu que Paka et Red sont belges, je me suis dit qu'ils pourraient peut-être me répondre
9 décembre 2010 23h46	Fabienne ?	Je vais aller dormir, à deux mains.
9 décembre 2010 23h50	Je ne suis pas un ange !	Bonne nuit Paka
9 décembre 2010 23h52	Lili ...	Bonne nuit Paka. Bonne nuit l'ange. J'vais pas tarder non plus.
10 décembre 2010 00h07	Je ne suis pas un ange !	Bonne nuit Lili
10 décembre 2010 00h17	En voiture Simone	Bonne nuit à tous
10 décembre 2010 00h26	Je ne suis pas un ange !	Bonne nuit en voiture Simone
10 décembre 2010 01h34	Segel	Bonne nuit tout le monde !
10 décembre 2010 08h13	Tinou70	Bonjour ... MDR !!! Suis toujours en décalage horaire... P'être qu'un jour on se rencontrera !!! Pas là non plus Miette ??? Qu'es-ce tu fais ???
10 décembre 2010 09h42 modifiée 10 décembre 2010 09h43	Fabienne ?	Je me lève, et Je vous bouscule : Bonjour. Faut pas croire 09h42, j'ai déjà été active, aujourd'hui, hein : j'ai fait du café, j'ai fait pipi, j'ai fumé 5 clopes : je suis éreintée par ce début de journée speedé.
10 décembre 2010 09h44	gonzo	ha, tu à été plus active que moi j'en suis qu'au café, et je compte pas passer aux clopes
10 décembre 2010 10h04	Tinou70	Salut à tous.. 2 cafés, 5 clopes et une rage énorme, j'arrive pas copier les smileys ... Il paraît que j'ai autre chose à faire donc j'me casse ... byby
23 mai 2012 23h00	Un nouvel intervenant !	La Belgique s'effrite..

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