5 octobre 2013 09h14	Lalo Skywalker	Aujourd'hui, c'est moules-frites.... On a du monde à la maison et je ne serais pas très présente.... Bonne journée les copaings !!!
5 octobre 2013 09h18	Segel	Merci Lalo. Je n'en suis qu'au café, mais bon. Chez nous, manger des moules-frites fait partie du rituel lorsque nous partons passer la journée à la mer.
5 octobre 2013 09h31	Jean-Pierre ♫	Dans l'auberge espagnole Y a des cygales qui mangent Sur des nappes trop blanches Des moules-frites qui rissolent Elles vous montrent des dents A croquer la fortune A décroisser la lune A bouffer des haubans Et puis ça sent la moule Jusque dans le cœoeur des frites Que leurs grosses mains invitent A revenir en foule Puis se lèvent en riant Dans un bruit de tempête Referment leur braguette Et sortent en rotant Vidéo YouTube
5 octobre 2013 10h17	sourire	Merci JP pour cette évocation d'un poête difficile à oublier. Je viens de passer quelques instants avec lui grâce à ton lien! Quelle force dans ses chansons, quelle tristesse aussi en harmonie avec son visage tourmenté,quelle sensibilité! Ici, connaissent pas Lalo, par DHL, je peux en avoir quelques-unes de ces moules si appétissantes? Ici, connaissent pas plus les moules que Jacques Brel mais ils ont d'autres points de repère,qui ont aussi leur importance.
5 octobre 2013 10h29	Lalo Skywalker	Salut tout le monde.... JP : quand je mange des moules-frites, il y a 2 chansons de Brel qui me trottent dans la tête. La 1ère, c'est Amsterdam, et la 2ème, c'est Jeff Vidéo YouTube
5 octobre 2013 10h43	gonzo	yop, salut et bonne appétit !
5 octobre 2013 12h19	Mag	Miam, merci Lalo.
5 octobre 2013 12h31	lurette	Cool, merci Lalo , et bonne journée à toi aussi, et aux cygales. J'apporte le pinard ! un bon p'tit blanc sec fruité, of course.
5 octobre 2013 13h01	Jean-Pierre ♫	Lalo a donc mangé Des moules et puis des frites Des frites et puis des moules Et du vin de Moselle Vidéo YouTube
5 octobre 2013 14h39	Véro	Coucou les cygales Super les moules frites Bizarre JP, j'étais juste en train de lire cette discussion tout en regardant France 3 et ils sont en train de rendre un hommage à Jacques Brel Magnifique chanteur, interprète... il chantait avec ses "tripes" comme on dit, et on ne reste jamais indifférent en l'entendant... Segel, en Charente, c'est la Mouclade aussi non ? mon ex-mari était de la Rochelle et d'après lui la spécialité du coin c'était ça : moules avec sauce au curry... un délice
5 octobre 2013 17h38	R.WOLF	Moi c' est pâtes + sauce arrabiata comme hier. ma sauce préférée ceci dit mais l' industrielle manque de piquant.
5 octobre 2013 23h50	abra	Vidéo YouTube
6 octobre 2013 03h13	Emma	Abra, je découvre peu à peu ce gamin de Belgique et à chaque fois c'est une rencontre! Merci pour le lien!! Alors nous ce soir, on avait invité aussi quelques amis en mal de "coquillages et crustacés"! Ce fut au menu : soupe de poisson (recette de ma Provence! Laura tu connais!) et couscous au poulpe (désolée pour les âmes sensibles!! une bestiole aussi intelligente aurait pu pousser jusqu'au bout cette qualité, en n'étant pas aussi bonne à manger)
6 octobre 2013 09h19	Véro	Oui Emma, je connais bien la soupe de poisson, un régal à chaque fois que j'ai la chance d'en déguster une... je ne la fais pas moi-même car un peu trop "compliquée" à faire (fainéantise aussi peut-être), mais tous ces petits poissons à préparer (retirer les arêtes et tout le tintouin) c'est pas mon truc... Quant au couscous, je dis OK tout de suite aussi, mais par contre au poulpe, là je "freine" un peu... , tu me diras, avant de dire "non" faut goûter... tout à fait d'accord... donc pourquoi pas... Pour ce qui est de Stromae, j'adore également (pas le même domaine que la cuisine, c'est sûr, mais tout autant agréable)... Dès son premier clip : Alors on danse, j'ai craqué aussitôt... Bon, désolée, deux fois que j'essaie de mettre le lien vers cette chanson et deux fois que mon ordi "craque"... J'abandonne, je vous laisse le "plaisir" de chercher sur youtube... Passez un bon Dimanche les cygales, de gros bisous à vous toutes et tous... bizzz
6 octobre 2013 09h21	Véro	Vidéo YouTube Yesss !!! j'ai réussi... Bisous tout le monde...
6 octobre 2013 10h21	Lili ...	Bein chez moi, c'était grosse flemme hier soir. Faut dire que les tournois de basket, bein, c'est un peu long aussi. Donc avec un gros manque de temps dans la journée, ça a été steack haché, tomate et chips pour le Loulou, et pour l'accompagner, me suis offert du pain beurré avec du fromage et une bonne tomate bien mure. Je sais, c'est pas très équilibré, mais on se rattrapera pour les légumes avec la soupe ce soir.
15 octobre 2013 19h50	abra	Chez vous c'est jamais : "keskon mange ?" Question à laquelle on me répond invariablement "ce que tu veux" Sont trop bien nourris mes zommes, un jour je ne ferai plus rien !
16 octobre 2013 09h47	gonzo	marrant, chez nous c'est plutôt les mecs qui cuisinent
16 octobre 2013 10h00	Segel	Oui par chez nous c'est la mouclade aussi. http://www.marmiton.org/rece...
16 octobre 2013 10h03	Pépé le Moko	C'est l'éclade aussi qui est super bonne. C'est surprenant à voir mais c'est d'un goût exquis et ça change de l'éternel barbeuk.
16 octobre 2013 10h20	Segel	Oui, mais pour ça il faut une sacrée organisation. Une planche, des aiguilles de pin, des moules, un chalumeau ... Je connais un bon endroit à l'Ile d'Oléron pour en déguster une, mais il faut réserver.
16 octobre 2013 17h21	abra	Un compromis intéressant et plus simple : moules à la plancha. Bien relevé le plat est très bon.
16 octobre 2013 17h26	Segel	Je viens de faire des crevettes aux épices qui ont été fort appréciées. Comme promis voici la recette : 600g de crevettes roses Le jus de 2 citrons 7 gousses d'ail Un bon morceau de gingembre 3 brins de coriandre fraiche 1 cuillère à café de ras el hanout, de curcuma, de paprika, de garam masala, (autre truc ?) huile d'olive Tout mélanger, et laisser 2 jours au frigo. Touiller un peu de temps en temps. Sortir du frigo, faire sauter dans une bonne sauteuse, avec un peu de riz blanc ... se régaler.
16 octobre 2013 17h49	abra	C'est super bon les crevettes sautées, j'en cuisine souvent de la même façon que toi. Je les accompagne parfois de semoule épicée. Une idée apéro : 1 ou 2 sur de petites piques en bois, tu passes au grill ou à la poêle. Ou des brochettes en alternance avec des chzmpignons
16 octobre 2013 17h53	Segel	Sympa l'idée des champignons. Par contre c'est un peu beaucoup de boulot pour un simple apéro je trouve. Enfin ... c'est sur qu'en tant qu'invité j'apprécierais ...
17 octobre 2013 22h05 modifiée 17 octobre 2013 22h06	Lili ...	Depuis le reportage sur les déchets de la tannerie qui servent de nourriture aux crevettes, bein les grosses, je les regarde d'un drôle d'oeil. Ceci-dit, des petites crevettes (pêchées) juste avec du citron et des cure-dents, en apéro, ça le fait. Moi j'prends les nordiques de chez picard (les petites, qui sont péchées et décortiquées). Les champignons frais (ceux de Paris) émincés avec un jus de citron, keskec'estbon ... même le Loulou il apprecie.
17 octobre 2013 23h06	abra	Sûr qu'il reste peu de crevettes sauvages par rapport à celles issues de l'élevage. On s'en aperçoit vite quand on regarde le prix au kilo Et les surplus de pêche servent à nourrir... les poissons d'élevage, monde de cinglés
17 octobre 2013 23h25	Lili ...	Abra, Pourtant, la grosse gambas, ou la langouste, c'est tiptop ... les asiatiques ont aussi un truc d'ailleurs pour les mettre à griller en les enrobant d'un truc qui les rend croquante et fondantes à la fois ......... huuuuuumm . C'est pas le fait qu'elles soient issues de l'élevage qui me soucie, c'est plus leur mode d'alimentation. Gonzo, chez vous, les mecs, ils font aussi la vaisselle ? Le ménache, c'est un gros sujet de conflits en ce moment par chez moi.
18 octobre 2013 09h38	Segel	Le sujet de l'élevage en soi est à considérer, et pas juste pour les crevettes. Un magnifique témoignage je trouve.

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