17 octobre 2013 20h02

Emma
Au menu ce soir: les Gambas d'Abra en l'honneur des 13 ans de ma grande!

Gambas à la sauce rouille
La sauce :
2 jaunes d'oeufs
1 c. à soupe moutarde forte
1 c. à soupe vinaigre
15 cl d'huile de tournesol
Sel/poivre
1/2 c. à café rase Paprika
1 pincée safran
1/2 c. à café rase curcuma ou piment
1 c. à café bombée concentré de tomate
4 gousses ail

Battre vigoureusement au fouet les 2 jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre, le filet de citron. Ensuite ajouter l'huile en filet comme pour une mayonnaise. Enfin intégrer le concentré de tomates, le safran, le paprika, le piment ou curcuma et l'ail. Réserver au frais.

Les gambas restent entières et crues. Mettre du beurre (généreusement) dans une sauteuse. Quand il mousse, verser les gambas. Elles cuisent très vite en changeant de couleur (du gris au rose).Les retourner, en gros cuisson 2 minutes de chaque côté. Il ne reste qu'à verser la sauce dans la sauteuse sur les gambas jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Prévois des serviettes jetables puisqu'on les mange avec les doigts, en les décortiquant dans l'assiette. C'est succulent et très sale pour les doigts ....

17 octobre 2013 20h05
modifiée
17 octobre 2013 22h10

Emma
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17 octobre 2013 20h10

Mag
cela a l'air délicieux, il faudrait que j'essaye. Happy birthday à ta fille.

17 octobre 2013 20h22

Lalo Skywalker
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Bonne soirée et joyeux zanniv à ta fille.....

17 octobre 2013 20h28

R.WOLF
J' ai regardé toute la vidéo .

Elle a de beaux yeux gris ta fille.

Bon anniv à elle, bon app!

17 octobre 2013 20h44
modifiée
18 octobre 2013 00h33

Emma
En fait ils passent du bleu au vert, tout le temps wolf! (pas gris... peut être sur les photos!?)
Il y a bcp de photos que je ne connaissais pas, en fait! leurs moments à elles! Mais j'ai trouvé là une belle déclaration d'amitié (avec encore toutes les jolies "mal adresses" que l'on peut encore avoir à 13 ans! trop touchantes...)

17 octobre 2013 20h47
modifiée
17 octobre 2013 20h48

Emma
Je mets cette discussion immédiatement dans mes favoris !!!!!!


Gourmande!!

J'ai préparé la sauce!! J'attends le retour du papa, pour lancer la cuisson des gambas! Abra t'es sûre de toi, hein!!?...

17 octobre 2013 20h50

R.WOLF
Du bleu au vert ... et tout le temps, ben tiens.

J' aime beaucoup la photo dans l' arbre. Elle doit beaucoup l' aimer son amie pour avoir fait cette vidéo.

17 octobre 2013 20h55

abra
J'espère que je ferai honneur à ta fille, ça me fiche un peu la trouille quand même

Elle est jolie comme tout ta minette et puisqu'elle aime les gambas je l'adopte !

Arf, je lis ton fil de 20H48, je cours me cacher !!!!

17 octobre 2013 20h59

abra
Si tu as du persil plat sous la main, tu peux en parsemer le plat (après cuisson bien sûr), ça donne une petite touche de vert sympa

17 octobre 2013 21h19

Emma
Bon vous êtes en "direct live" ce soir!!
Abra!! Help mes gambas (Elles sont surgelées -par mes soins-) mais tardent à retrouver une couleur rosé!! C'est normal!!??? ...

réponds vite dans dix secondes je mets la sauce!!...

17 octobre 2013 21h24

Segel
Bon anniversaire à ta fille depuis mon mobile !

17 octobre 2013 21h34

lurette
Bon anniversaire à ta fille !
Sympa la video, ça, c'est une copine !

Super, la recette, je la retiens, moi aussi.

17 octobre 2013 21h50

abra
Elles sont surgelées et tu ne les as pas décongelées ???? Misère !

Je crains d'arriver trop tard. Elles devraient mettre un peu plus longtemps à cuire, le problème annexe étant qu'elles risquent de rendre de l'eau et diluer la sauce.

Dis-moi où tu en es, j'espère que c'est pas trop la cata.

17 octobre 2013 22h09
modifiée
17 octobre 2013 22h25

Emma
Bien!
Verdict: (mais non Abra ne tremble pas!!) Tu l'as compris j'ai surtout "adapté" ta recette!! donc les gambas surgelées (et décortiquées) ça marchent moins bien! De plus chez nous on fait tout à l'huile d'olive et en prime j'ai doublé les doses

Donc!!!! ... C'est super bon!! (mais on baisse le niveau d'huile!!- quelle qu'elle soit!!- Surtout quand le grand a encore un contrôle de math à réviser pour demain! et qu'il ne s'agit pas de s'endormir!)
Et surtout, on dit "merci" à Abra!! parce que non seulement on a bien mangé! Mais en plus on a bien rigolé (il fallait aussi évaluer la recette!! ils se sont tous lâché, tout en se léchant les babines!)

...

Bisous à tous! et merci, d'avoir partager ce temps de vie!! "relations" disais je!! Je vous embrasse!!.....

17 octobre 2013 22h44

Lili ...
Elle est jolie ta Louloutte Emma.
Un bon anniversaire. Et à toi aussi d'ailleurs. L'anniversaire d'un enfant, ça nous rappelle aussi sa naissance.
13 ans, c'est déjà une jeune fille.
Et oui, ils grandissent et s'éloignent ... un peu.
C'est rassurant de savoir qu'ils sont aimés ailleurs ;
J'aime bien aussi lorsque je découvre un petit mot d'un grand copain au mien ... "Frère pour la vie" ... on espère alors qu'ils ne seront jamais seuls. Et que même pour la même fille, ils ne se déchireront pas.
Plein de bonnes choses pour la jolie métisse.

17 octobre 2013 22h53

abra
Ouf, je suis rassurée
et contente que vous vous soyez régalés.

Ta fillette se souviendra de son anniversaire comme du jour où elle a eu les mains grasses

Et c'était quoi le dessert, dit-elle pas curieuse ?

17 octobre 2013 22h58
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17 octobre 2013 23h09

Emma
c'était quoi le dessert, dit-elle pas curieuse ?



Tout plein de gâteaux!! (en fait on est super pénible, dans cette famille: aucun n'aime les mêmes!! Du coup on en prend plein, mais de plus petits!!)

Plein de bonnes choses pour la jolie métisse
Bien sûr je ne suis pas objective!! Mais je la trouve incroyablement belle ma fille!! (et pas que ça!! ..)

17 octobre 2013 23h00

abra
En plus ils m'ont l'air bien légers
Gaffe à ne pas faire de trous dans le matelas cette nuit !

17 octobre 2013 23h03
modifiée
17 octobre 2013 23h10

Emma
ils m'ont l'air bien légers
mais de quoi parles tu!!?
Deux tiramitsu, deux chocos banane, deux pistaches amandes, et deux tartes citrons meringues!!
c'est quoi le problème!!? (on n'a pas tout mangé ce soir!! ... Mais rien que du léger!! On verra demain ce qui reste, après le p'tit déj'' ...

17 octobre 2013 23h12

abra
Tu me réserves une tarte au citron ? (tu peux manger la meringue )

Je vais dodo, demain boulot et après piscine

17 octobre 2013 23h22

Emma
Bonne nuit Abra!! (tu resteras associée, à cette jolie soirée, tu sais!!) ... Bonne piscine!! (demain, pour moi, pas de cours!! mais tellement de copies à corriger qu'il vaut mieux ne pas y penser!! ... m'en fout je vais finir les gâteaux avec!!)

17 octobre 2013 23h40

Emma
C'est rassurant de savoir qu'ils sont aimés ailleurs
... Et pas qu"un peu!!
Bisous lili!

17 octobre 2013 23h43
modifiée
17 octobre 2013 23h45

Lili ...
Bonne nuit à toutes.
Bien sûr je ne suis pas objective!!
Je comprends ... la fierté du parent, je la ressents aussi.
Le mien a une chérie autre que moi ... celle de l'an dernier que son meilleur copain (le "frère pour la vie") "lui a piquée" ... mais kesk'ils lui trouvent à la minette ... même si ça m'embèterait qu'il en rendre une malheureuse (solidarité féminine oblige ?) ... mon Loulou reste le meilleur de tous ... beau, intelligent, sensible, ... pas seulement un mec bien, ... le meilleur quoi

C'qui est étrange aussi, c'est que même si je ne suis pas toujours en accord avec les choix de la soeur du mien (que je connais depuis qu'elle a 7 ans et que je n'ai eu l'occasion "d'éduquer" qu'un week-end sur 2), bein cette admiration je la ressens aussi avec celle dont je ne suis pas la mère.
Ressens tu cette fierté et admiration à l'égard des autres enfants dont tu t'occupes de manière professionnelle, Emma ?

17 octobre 2013 23h56

Emma
Pour te répondre Lili!
Cela fait quelques temps que je retrouve dans mes classes, les enfants amis avec les miens, ou enfants de mes amis et encore des enfants qui sont justes des enfants avec lesquels j'aimerais bien que mes enfants soient amis! ... Bref pas de règle, dans un sens comme dans l'autre!!...

Tu veux que je te dise le pire!!? Une petite que moi je trouve incroyablement: et intelligente et jolie et plein de charme qui était dans la classe de mon fils l'an passé!... Au final il ne la supporte pas! et l'ensemble de la classe, de même!! Je suis sûre qu'ils ont tort sur la durée!! Et après!!? J'ai mon regard d'adulte et eux le leur!...

Je suis (après mes conneries sur ... les couples, retournée faire un tour du coté d'Alexandre Jardin son nouveau bouquin s'appelle les "coloriés" toute une histoire, toute un programme... et une autre histoire, que celle que j'ai ouverte ici!) ...

18 octobre 2013 00h18

Lili ...
Bonne nuit Emma.
Vidéo YouTube

18 octobre 2013 00h30
modifiée
18 octobre 2013 00h52

Emma
Que cela ne t'empêche pas de lire ce bouquin!! ( "colorié...")
et merci pour ce lien! "j'aime" ... je ne saurais tarder... bises

...

Des fois je pense à notre aubergiste!(surtout quand il ne parle pas!) ... à tort ou à raison je pense qu'il aurait pu aimer cette discussion, ( mais ça c'est peut être moi et juste moi!! Peu importe!! Merci à toi J-P de nous avoir offert cette opportunité de la vivre)

18 octobre 2013 08h33

Jean-Pierre ♫
Pour continuer à susciter l'adoration, un prophète se doit d'être rare :

Un cri du coeur..

Allez en paix, mes soeurs, et que les Saintes Gambas soit avec vous.

18 octobre 2013 08h37

Jean-Pierre ♫
Au fait, treize, en anglais, ça se termine par teen, non ?, comme teenager ?

18 octobre 2013 22h03

Papy-Baby-seaters
bisous pour les 13 ans de la grande...

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