Recette de tacos maison

(pour 2 personnes)

Faire frire un poivron découpé en morceaux agrémenté de : sel, poivre, gingembre, curcuma.
Idem avec deux oignons.
Bien faire frire ces deux légumes à part et les mélanger uniquement après.

Garnir le fond des tortillas avec de la sauce au poivre (bah ouais, faut que ça pique un peu !)
Rajouter les légumes précédemment frits et mélangés.
Les amateurs de chair pourront rajouter des morceaux de viande préalablement frite ou du thon sorti de sa boite.
Saupoudrer enfin d'un peu de fromage rappé.
Plier les tacos selon son goût, en carré ou en cylindre.
Les faire chauffer et durcir 15mn au four.

Se mange éventuellement avec une Corona bien fraîche (mais surtout pas mélangée avec de la vodka Virus !!!)

Lili ... - 13 mars 2020 à 12h55

Une valeur refuge que la nourriture.

Un peu déçue cependant, j'espérais la recette - facile et inratable - de la galette, pas celle de la garniture.

Jean-Pierre ♫ - 14 mars 2020 à 05h01

C'est ma fille la reine des pâtes en tous genres, de la pizza au pain en passant par les tortillas.

C'est vrai que garnir un tacos, ça n'est pas difficile mais, pour moi qui entame tout juste une carrière de cuisinier maison, c'est un exploit !

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